椒鹽雞翅怎麽做，又鹹又脆，小白能學會嗎？

椒鹽雞翅怎麽做，又鹹又脆，小白能學會嗎？雞翅壹直是越來越受歡迎的食材，烹飪方法也非常多樣，可以烤，可以炸，可以腌制。很多人都有自己的廣告牌雞翅菜，比如辣雞翅，或者明太子雞翅。萬能雞翅還可以做出各種藝術創意口味，比如甜的純蜜雞翅，鹹的辣雞翅，都很好吃。今天爺爺就來和大家分享壹下好吃的雞翅菜。

最近很多人好像對雞翅很癡迷。自從第壹次做可口可樂雞翅，他們就迷上了。之前他們做的糖涼雞翅，最喜歡哪個雞皮，肉不能當柴燒。各種調料搭配的很好。這次嘗試了辣的味道，真的感覺皮應該是剛剛用椒鹽炸的，也是綠色的，有點辣。再來壹杯啤酒，可以說是完美的葡萄酒配菜。

上了這道菜，室友除了雞翅看起來壹樣，看不出和之前燉的糖醋雞翅有什麽區別。當時也有味道壹樣的菜，但是有幾個菜的設計風格差很多，麻辣的味道很好。如果妳用三個翅膀，咀嚼起來可能會更愉快。

第壹步，用紙巾將每個雞翅和棒腿擦幹凈，刮開表面備用，加入腌制料1.5小勺鹽、1小勺白胡椒、1小勺白胡椒、適量黑胡椒、2小勺發酵酒和適量胡椒粉顆粒，將雞翅和腌制料在冰箱中均勻腌制30分鐘。

第二步:取壹個涼鍋，加少許油，放入雞翅(軟皮朝下)，煎1min，蓋上鍋蓋煎2min，開蓋翻面煎1min，慢火煎1min。重復此動作約6-7分鐘，兩面煎至金棕色酥脆。這壹步雖然耗時，但是完全不用擔心雞翅表面金黃，裏面不熟的情況。也是外脆裏滑的秘訣，香脆辣雞翅就做好了。