餃子餡:
韭菜300克
北豆腐2塊
3個雞蛋
適量的油
壹點糖
適量的鹽
壹點白胡椒
少許香油(芝麻油)
餃子皮
普通面粉300克
水150克
鹽1克
餃子裏的韭菜豆腐雞蛋怎麽做？
餃子皮材料放入面包機。
揉成光滑的面團，用保鮮袋包好。
醒來半小時
韭蔥..華盛頓州..
妳在看什麽？好好洗壹洗。..
這個事情不嚴重。是洗不幹凈的！
北豆腐是比較老的豆腐。...
砍小丁！
雞蛋被打碎後，..
壹點鹽。少許料酒。..
在鍋裏放油。油熱後，倒入雞蛋。
可以直接在鍋裏劃。
妳也可以把它整個煎熟，然後切碎。..
翻炒後備用！
煎蛋底油不夠再加點。
將豆腐煎至微黃。
家裏有菜籽油。可以用菜籽油。它很香。..
如果沒有。
只是普通的油。很好。..
油炸豆腐後，..
把雞蛋和剁碎的韭菜放在豆腐上。
加入鹽、糖、白胡椒、香油(麻油)
攪拌均勻！
混合均勻後..
餃子餡做好了。..
包的時候壹定要混合。
不然放久了韭菜就出來了！
面團被絞成長條。
切成小劑量..
展平後..
用搟面杖搟成兩邊薄中間厚的餃子皮。
在上面放填料..
從壹側捏起..
也可以做個包。妳最喜歡的打包方式！
捏捏..
包裝後。..
可以蒸。可以水煮。可以油炸。..
炒就是在鍋裏放底油。
在餃子裏炸30秒！
倒水。大約是餃子的四分之三。
然後蓋上蓋子。...
中小火煎至水幹。..
炒到自己喜歡就行了！