作用：收澀斂汗墨魚骨即海螵蛸,沒什麽副作用,因主要成份是碳酸鈣,可中和胃酸,當胃酸恢復至正常後就不必吃了.吃多了就會引起胃酸減少,反而不好.
[化學成份]
含碳酸鈣80～85%，甲殼質6～7%，並含少量磷酸鈣、氯化鈉及鎂鹽。
[功用] 收斂止血，澀精止帶，制酸，斂瘡。用於潰瘍病，胃酸過多，吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下，胃痛吞酸；外治損傷出血；瘡多膿汁。。
[禁忌] 有實熱不宜。
墨魚骨壹般入藥，不宜做菜，給樓主介紹2個墨魚做法（壹個新鮮的，壹個風幹的）：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋裏燒開水，水少許多壹點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裏脊肉切細絲，加壹點鹽用生粉拌勻，加壹點油，再拌勻。
鍋裏放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加壹點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
幹墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋裏放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收幹水，不要太幹，加胡椒，少許味精，放壹點點糖，加壹點香蔥段。結束。