晚餐宜清淡，盡量選擇脂肪少、易消化的食物。因為如果晚餐營養過剩，體內會堆積大量脂肪，造成肥胖，影響健康。此外，辛辣刺激性食物也應盡量避免，因為其刺激性物質會引起中樞神經興奮。
興奮還會引起胃部灼熱感並伴有消化不良，在消化的過程中會消耗體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。晚餐最好選擇蔬菜、面條、米粥、豆類、素餡包子、配菜、水果拼盤。
2.增加粗糧。
隨著現代人生活水平的提高，面粉和大米是主食。其實多吃粗糧對人的身體很有好處。粗糧中含有豐富的不溶性纖維素，有利於保證消化系統的正常運轉。它與可溶性纖維壹起降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃中的停留時間，延緩餐後葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖癥、高血壓和心腦血管疾病的風險。
3、註意素食的搭配。
有些人為了減肥或者省事，晚飯不吃肉。事實上，食物搭配和均衡營養是壹頓健康晚餐的關鍵。肉類含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，非常有利於身體的能量供應。素食可以改變肉類食物飽和脂肪酸和膽固醇高的缺點，彌補肉類食物中膳食纖維和壹些水溶性維生素的不足。兩者結合會讓營養更加豐富。
4.多吃溫熱的食物。
晚餐盡量少吃冷食，如黃瓜、絲瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等。，因為冷食會使血液循環變差，心跳變慢，不利於睡眠時身體的氧氣循環，產生大量的丙酮和乳酸，以至於即使睡了壹夜，第二天還是很累。而且體內的廢物沒有完全排出，肝臟的代謝能力也會降低。