做法:1。準備壹個南瓜，切成薄片，放入蒸籠蒸15分鐘。
2.蒸熟的南瓜加壹勺糖，壓成精致的南瓜泥。糖的量根據個人口味添加。加糖可以讓南瓜派更甜，更容易上色。
3.邊倒邊加入糯米粉攪拌。糯米粉的量要根據南瓜的含水量來定。
4.攪拌成面絮，揉成南瓜湯圓，蓋上保鮮膜20分鐘，讓糯米和南瓜泥裏的水分充分融合。
5.南瓜湯圓煮熟後，放在案板上揉成長條，分成大小均勻的小劑量，然後揉成圓形，壓平。
6.取出糯米粉，擠壹層蛋黃液，再裹上壹層面包屑，青體就做好了。
7.把鍋裏的油燒開，油溫六成。加入南瓜派，小火慢煎。成型後，來回翻動，加熱均勻。直到兩面金黃，稍微鼓起來就可以上桌了。
8.壹個非常簡單好吃的糯米糕就做好了，外表金黃誘人，內裏香甜綿軟。
食療效果1。排毒:南瓜餅中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，起到排毒的作用。
2.保護胃黏膜，幫助消化:南瓜餅中含有的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者食用。南瓜餅中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。
3.南瓜餅中含有的甘露醇有通便的作用，可以減少糞便中的毒素對人體的危害，預防結腸癌的發生。