中華絨螯蟹學名中華絨螯蟹，屬於甲殼綱，分類學上屬於節肢動物門、甲殼綱、枝孢科。它在海水中繁殖，在淡水中生長，喜歡挖洞生活，經常躲在河湖岸邊和沼澤中，或躲在礫石和水草中。
紅蟹？
紅蟹又名十字蟹，頭和胸甲寬約1.6倍長，表面光滑。前額有6齒，中央4齒大小相近，側齒窄而尖；前側緣有6顆齒，第壹顆齒平而鈍，前緣中部凹陷，最後壹顆齒比其他齒小，但更尖更突出。爪足相當粗壯且對稱；掌背節有4根棘；長節的內側邊緣有3個尖刺。胸甲為紅褐色，帶黃色條紋，而中間前方有黃色十字圖案。爪足紅色帶黃色條紋，兩指前端深棕色。？
面包蟹
面包蟹，又名中華絨螯蟹、中華絨螯蟹等。背部很長，表面有五個垂直的疣狀突起，側面有軟毛。額頭窄，前凹，分2齒；眼窩小；前側邊有顆粒狀齒；後緣有3個齒；後緣中間有1個圓齒，兩邊各有四個三角形尖齒。鉗足的形狀不對稱，右側指關節比較厚，而鉗足收縮時緊貼額頭。腳細長而光滑。男腹長，第三至第五節愈合，關節可分辨，第六節近長方形，第七節銳三角形。雌性腹部寬而長，第六節近長方形，第七節三角形。？
三點式螃蟹
三分蟹又名紅星梭子蟹，胸甲呈紡錘形，寬約為長的兩倍；頭胸甲正面有顆粒，背面光滑；前額分為4齒，成體多刺，幼體鈍，側齒大於中央齒，但不突出；前側緣有9個齒，第壹個齒比接下來的7個齒更長更尖，最後壹個齒最大，向兩側突出。爪足的長度略大於頭胸甲的寬度，長節前緣有3-4根刺；指關節很長。最後壹只腳的表面有軟毛，背面光滑無刺。頭胸甲和爪足呈綠色和黃色，頭胸甲背面有三個圓形紅點，帶白邊；蟄足的活動手指標有紅色；腳大致是淺藍色的。