對蝦的搭配禁忌
蝦不宜和壹些水果壹起吃。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。這些都是關於大蝦搭配的禁忌。如果搭配不當，會給身體帶來壹些影響和傷害，還會導致腸胃不適，所以壹定不要和鞣酸類食物壹起吃。
對蝦的使用效果
中醫認為，海水蝦性溫濕，味甘鹹，入腎、脾經；
蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。大蝦能起到催乳的作用，對改善體質有好處，還能起到補腎壯陽的作用和效果。
適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等患者。吃大蝦可以補腎，可以改善腰酸背痛或體虛。
對蝦的適宜種群
老少皆宜；中老年人、孕婦、心血管疾病患者更適合食用。
以上介紹了對蝦的搭配禁忌及其食療作用。大蝦適合身體虛弱的人食用，有助於改善陽痿、早泄、體虛。老少皆宜，可以提高體質，日常生活中可以經常食用。