鳥貝指就是河蚌，屬於壹種生活在河流中的甲殼類食物。從中醫角度看，具有清肝明目、清熱解毒、強心壯骨、益氣養血的功效。鳥貝的營養價值有哪些？
1、鳥貝富含蛋白質，能有效提高身體免疫力；鳥貝有調節血壓的作用，可用於治療高血壓等疾病，還有緩沖貧血的作用；能維持體內鈉鉀平衡，消除水腫等疾病；鳥貝富含鈣，可以促進骨骼的生長發育。
2、鳥貝富含維生素E，可以防止衰老；鳥貝富含蛋白質，能維持鉀鈣平衡，有助於消除水腫，增強免疫力，降低血壓，緩沖貧血，補充蛋白質有利於生長發育；富含磷元素，能形成骨骼和牙齒，促進身體組織器官的生長和修復，提供能量和活力，參與酸堿平衡的調節。
3、鳥貝還富含維生素E，維生素E對人體非常重要，可以合成膠原蛋白，具有抗衰老、抗癌的作用。
4、鳥貝還富含鈣，鈣是骨骼發育的基本元素。適當補鈣也可以調節酶的活性。鈣能參與神經和肌肉的活動並釋放神經遞質，調節激素分泌，調節心率，降低心血管通透性，控制炎癥和水腫，維持人體酸堿平衡。
5、鳥貝肉類還富含維生素E，能有效抵抗衰老，防止皮膚色素沈著。鳥貝中豐富的鐵元素也有助於補血，吸收效果好，所以手腳冰涼、皮膚暗沈的貧血人群可以多吃。
6、抗衰老的人也可以通過吃鳥貝來吸收豐富的維生素E和膠原蛋白，可以滋養壹系列肌膚，提高自身抗氧化能力。維生素A被人體吸收後，還能加速人體內過氧化脂質的代謝，顯著提高人體的抗衰老能力。經常食用這種高營養的鳥貝，可以延緩人體各種衰老癥狀的發生。