69號方磚廠渣江面1
位於方磚廠69號的渣江面，號稱“北京最家常的地方”。他家的炸醬面又大又實惠。不僅菜單精致，肉丁也恰到好處，“炸醬”小碗幹炸。醬和油上下分開，味道還挺有特色的。臘八蒜是這裏的招牌，再加上桌上壹勺用孜然炒的辣椒油，簡直是天才。
2.海灣居(增光路總部)
說起渣江面，北京人最認海碗居了！炸醬面，海碗居的主打菜，超級好吃，面條勁道，菜品豐富，醬香濃郁，面湯濃郁。海灣居分店很多，增光路總店的紮江面最好吃。
3.京味齋北京牡丹烤鴨
京味齋是壹家很有名的烤鴨店，但是他家的炸醬面也很正宗。京味齋炸醬面用的是自助配菜，菜單碼的都是當季新鮮蔬菜。炸醬味道鮮美不油膩，老北京特色，價格實惠。可以說是最正宗的老北京和渣江面之壹。
4.大碗居
要說北京哪家渣江面正宗好吃，渣江面裏的大碗是不能錯過的美食。他家的渣江面菜有很多種。面很濃，醬料飽滿，味道很正宗，深受很多食客的喜愛。
5、四季傅敏炸醬面
烤鴨是四季人民幸福裏最有名的，但是前門大街邊上已經開了壹家面館專門做渣江面了，可見妳對自己的渣江面是多麽的自信。面做的很用心，經過三次醒滾，特別爽滑有活力。炸醬裏的五花肉肥美均勻，菜碼裏的豆芽是“夾菜”。面、醬、菜壹絲不茍，味道有分寸——好吃。