大家現在看到的這種食物就是鵝肝，可能很多朋友會以為這樣的鵝肝就是可以吃的。但是這鵝肝到了法國大廚手中卻是要經過精致的制作過程。首先大廚是把法國鵝肝切開，接著是把裏面的臟東西還有紅色的東西給取出來。然後再把法國鵝肝鋪平，在上面撒上調味料，這調味料還是法國大廚自己制作的。
制作好了之後就用紗布將鵝肝給包起來，包起來後就在冰水裏冷凍半個小時。時間到了之後就將鵝肝切成塊，切成塊的鵝肝放到鍋中煎。煎至兩面都是金黃色後就可以出鍋了，出鍋後再精致的擺盤。最後就做成了壹萬塊的鵝肝，相信大家看到這鵝肝會覺得這給胃口大的人來吃都不夠吃。
圖中這樣的鵝肝光是看著就讓人覺得十分的昂貴了，當然它的口感吃起來肯定是很不錯的。不過，有網友看了之後就說，這樣的鵝肝肯定只有土豪朋友才吃得起，而且大廚制作的每壹個步驟都是金錢的操作。小編隔著屏幕感覺聞到金錢的味道，像這樣的昂貴美食，飽飽眼福就可以了。
雖然說鵝肝美食在國內也可以吃得到，但並不是普通老百姓也能吃得起。若是大家有機會吃到這樣的美食，壹定要好好品嘗壹下。不知道有多少朋友是有吃過這樣的美食呢？