把糯米粉、粘米粉、糖粉放進壹個盆裏，用手先抓兩下混勻壹下。再加入水，具體做法是，準備適量面粉，加入少許酵母，撒入掛花，然後用糖水和面，根據個人喜好，白糖，紅糖都可以，為了使糕點更松軟，口感更好，可以加入蛋液，多少根據面粉的幹稀，用手抓勻，這裏並不會成團，還是松松散散的，盡量抓勻，讓水均勻分布，不然會影響蒸熟的效果哦模具刷油，倒入發酵好的米漿，用牙簽戳壹下大氣泡，撒上幹桂花，大火蒸25分鐘左右即可。放涼後切塊即可食用。
食材準備：160克糯米粉，70克小麥澱粉，40克花生油，50克白砂糖，200克清水，適量蜜桂花今天介紹壹款口感豐富且清爽的椰汁桂花糕做法，是用桂花漿與椰汁冷藏制成的甜品，比傳統做法多了份輕盈的口感，又能同時兼具椰漿的清香及桂花的幽香，而最巧妙之處在於這糕點還能演變出另外2種不同做法。
桂蒸鍋水燒開後放入，蓋上鍋蓋，中火蒸12分鐘，關火燜5分鐘左右取出就可花糕是壹種特色糕點，很多地方都有，風味獨特，歷史悠久，不僅外形好看，吃起來還非常的好吃，口感細膩，綿軟香甜，老少皆宜，大人孩子都喜歡吃，我也是很喜歡吃桂花糕，自己在家做，制作簡單又好吃。先把糖倒入溫水化開，再分別倒入澄粉和糯米粉攪拌均勻！壹定要註意均勻，不能有面疙瘩！
取壹容器加水200克，放入80克砂糖攪拌均勻至砂糖融化，加入色拉油45克繼續攪拌至完全融合，篩入澄粉和糯米粉後攪拌均勻，且不能有顆粒。最後成品桂花糕肯定又好吃，又好看，下面我就來介紹我做桂花糕的壹些做法，希望能給大家帶來壹些幫助。