我們壹般吃饅頭、米飯等熱量低的主食。大米每100公斤含116000卡路裏。想象壹下甜玉米的熱量有多低。每100克甜玉米含熱量86千卡，蛋白質3.27克，碳水化合物18.7克，膳食纖維2克，脂肪1.35克。
每100克糯玉米含能量144千卡，蛋白質3.6克，碳水化合物29.6克，膳食纖維7.4克，脂肪1.8克。兩者對比，我們可以很快發現，甜玉米的熱量比糯玉米低，處於減脂期的人更適合吃甜玉米，而不是糯玉米。
熱和內能
熱能和內能的關系就像功和機械能的關系壹樣。熱是物體內能變化的量度。如果兩個區域還沒有達到熱平衡，那麽熱量就會從中間溫度高的地方轉移到另壹個溫度低的地方。任何物質都有壹定的內能，這與組成物質的原子和分子的無序運動有關。兩種不同溫度的物質熱接觸時，交換內能，直到溫度相同，即達到熱平衡。這裏，傳遞的能量等於交換的熱量。
很多人把熱能和內能混為壹談。熱其實是指內能的變化和系統所做的功。熱描述了內能的變化，內能是壹個狀態量，是系統的壹個狀態函數，對應於系統的壹個狀態點。充分理解熱和內能的區別是理解熱力學第壹定律的關鍵。在傳熱過程中，物體之間傳遞的熱量與過程有關(絕熱、等溫、等壓)，即吸熱或放熱必須在壹定的過程中進行。當壹個物體處於某種狀態時，不能說它含有多少熱量(熱量是壹個過程量，也是壹個變化量)。