高血脂的人？
蓮藕排骨湯含有壹定的油脂，對於高脂血癥的人來說，可能會對身體產生影響，導致身體的血脂含量增加，會增加身體分解脂肪的負擔，但對血管也有很大的影響，會使血流變慢，血管壁增厚，所以建議高脂血癥的人少吃。
痛風的人？
蓮藕排骨湯中含有豐富的嘌呤類物質，對痛風患者有害，並可能導致尿酸升高，加重對腎臟的損害，還可能導致腎結石，甚至損害腎實質。所以腎功能不好的人或者痛風患者要謹慎食用。
胃不好的人？
蓮藕富含澱粉和膳食纖維。如果是消化道好的人，可以促進消化，加速腸胃蠕動。如果是腸胃功能不好的人，可能會增加腸胃消化的負擔，因為這些物質，尤其是膳食纖維，很難消化。對於腸胃功能不好的人來說，腸胃消化力不好，吃壹些富含纖維的東西會削弱消化能力，所以要謹慎食用。？
膽囊炎患者？
蓮藕排骨湯含有豐富的脂肪，需要膽囊分泌膽汁進行消化。膽囊炎患者食用過量，會增加膽囊負擔，對病情產生不利影響。？
蓮藕排骨湯怎麽做才能喝？
材料:排骨500克，蓮藕500克，鹽，姜片，蔥花。？
練習:
排骨洗凈，剁碎，放入熱水鍋中焯壹下，撈出洗凈備用。
蓮藕洗凈，切成塊狀備用。
將適量的水倒入鍋中，煮沸。加入排骨燒開，撇去浮沫，加入蓮藕和姜片。
再次燒開後，轉小火燉約1小時，直至食材熟爛。
烹飪前加入適量鹽調味，再撒上蔥花裝飾。