(1)幹貨
白菜、海帶、素菜、玉蘭筍、火鍋粉、土豆粉、蟹棒、淡水魚丸、裹魚卷、廣式香腸、蝦仁。
藥丸、王中王豆筋皮、火腿腸、午餐肉、脆皮香腸、鵪鶉蛋、雞蛋、筍幹、幹黃花、雞油、幹木耳和火。
鍋粉
(2)肉類菜肴
牛肉，牛肉丸，五花肉，豬裏脊肉，牛心，牛舌，牛筋，臘肉，排骨(中間壹排比較好)，排骨，鴨肉。
心臟或雞心(最好切片)、棕櫚果、君幹、君把子、雞皮、雞爪、雞尖、雞肉、鮮魚、豬肚、豬皮、
肥腸、豬肺、鴨舌、泥蟹、鱔魚、魷魚、腰片、豬鞭、甜腸、脆皮腸、烤腸、兔肚、羊肚、羊。
肉、魚頭、牛肉蜂窩牛肚、去骨鴨腳皮、鴨胸肉、豬腰肉。。。。。o
(3)素菜
王中王豆腐、豆腐皮、鹵制豆腐幹、熏制豆腐幹、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋頭、油炸豆腐幹和土。
豆角、生菜尖、水果番茄、黃花、黃瓜、菠菜、菠菜、(素食)、蘿蔔、蓮藕、大白菜、茄子。
種子、苦瓜、紅薯、厚樸片、鮮筍、平菇香菇、黃玉菇、蒼耳子根、四季豆、花椰菜、黑木耳、土瓜、冬。
黃瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、新鮮豬血、芹菜、香菜、山藥、紅甜椒、大青椒、絲瓜、軟姜。
葉子，洋蔥，新鮮黃花，扁豆，豌豆尖，泡菜。。。。。。
(4)點餐
紅蝦、帶魚、肥牛、菌把子、鴨腸、青毛肚、鮮毛肚、分層毛肚、黃喉、鱔魚、木豆、香豆腐、魚。
蝦球，釀魚丸，蝦餃，脆皮魚皮，食人魚，火鍋皮蛋，天堂無骨鴨爪，蟹棒，牛肉，火鍋粉，
土豆粉、金針菇、新鮮豬血、豆腐、腦花、脆皮香腸、開花火腿、午餐肉、豆芽、豌豆葉等。