煮雞蛋
煮雞蛋很簡單，就是妳放在鍋裏煮的時候，壹定要把雞蛋上的雞屎等東西清理幹凈，然後放在鍋裏煮，煮五分鐘左右就熟了。如果想吃茶葉蛋，雞蛋煮熟後，改用小火，打破蛋皮，加入鹽、茶葉、胡椒粉等調料，燉十分鐘。
蒸蛋
準備兩個雞蛋敲入碗中，然後用筷子攪拌均勻，加入壹勺鹽，繼續攪拌。表面會出現很多氣泡。這時候用勺子把表面的氣泡拿出來，然後用保鮮膜蓋住，用牙簽在保鮮膜上紮壹些洞。將清水放入鍋中煮沸，然後加入雞蛋羹。大火蒸10分鐘，取出淋上醬油。將小蔥切成蔥花，撒在表面即可食用。
炒雞蛋炒雞蛋也可以做。放點蔥花或者香菜進去，放油鍋裏炸。顏色金黃，味道很香，很開胃。或者和蔬菜壹起炒，比如黃瓜炒雞蛋，青椒炒雞蛋，番茄炒雞蛋等。，而且和蔬菜壹起吃還能增加其他蔬菜的營養成分。
洋蔥雞蛋餅
將小蔥切成蔥花備用，雞蛋打散，放入碗中攪拌成蛋液。將面粉放入蛋液中，攪拌均勻。面團成型後，放在面板上，搟成大面團，刷上油。撒上五香粉和鹽，放入蔥花，從壹邊卷起，兩邊合攏，卷到另壹邊。搟好後，從兩頭捏，搟成圓餅的形狀。電餅鐺放壹層植物油加熱五次後放入蛋糕，兩面烤至金黃色，取出後切成想吃的形狀。