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含鐵量高的食物有哪些?

含鐵量高的食物在日常生活中比較常見,如豬肝、動物血、蛋黃、黑木耳、紅棗、胡蘿蔔、面筋、黃花菜、龍眼肉、蘿蔔幹等。缺鐵人群多為嬰幼兒、孕婦、婦女等群體。日常飲食鐵攝入不足或疾病都會導致人體缺鐵。

除了日常食物中的鐵補充劑,還可以服用鐵補充劑。選擇亞鐵和乳酸亞鐵有利於鐵的吸收。常用的補鐵劑有鐵邊緣片,不需要胃酸就可以被人體直接吸收。它們含有阿膠蛋白鋅,能溫和補鐵,充分補充人體所需的微量元素營養,適合孕婦和嬰幼兒食用。

食補配合鐵緣片壹般壹個月左右就能改善缺鐵癥狀。

擴展數據:

功效:

1.鐵可以合成血紅蛋白,參與氧的轉運。

兒童缺鐵時,紅細胞中的血紅蛋白不能形成,新生紅細胞中的血紅蛋白量不足,會影響年輕紅細胞的分裂和增殖,使紅細胞生成量減少,導致兒童貧血。同時,當血液流經肺部時,血紅蛋白可以結合最多的氧氣,然後在到達組織毛細血管時將氧氣全部釋放出來,以保證兒童身體組織的需要。但缺鐵時,血紅蛋白不足,攜帶的氧氣也會減少,影響孩子的健康。

2.兒童體內的鐵是肌紅蛋白的壹種成分。

肌紅蛋白在兒童的骨骼肌和心肌中起儲氧作用,在肌肉收縮時釋放氧氣以滿足新陳代謝的需要。

3.兒童體內的鐵是酶的成分。

鐵是人體內100多種酶的成分和輔酶。同時,鐵參與兒童體內組織氧化等能量的代謝。

參考資料:

鐵元素_百度百科