我今天做的雞蛋餅就是用面粉和雞蛋做好的，又健康又簡單，有幾種做法？用面粉和雞蛋做簡單又健康的早餐，我在家裏經常做早餐，最常用的就是面粉和雞蛋，主要簡單省事，而且味道好，做出花樣也比較多，今天分享壹道我最喜歡吃壹個雞蛋，壹勺面粉，壹把小蔥。餳發時間不低於30分鐘，筷子再攪拌壹下，油鍋熱油，溫度達到70%，用小勺子舀面糊放鍋裏，翻煎，色澤金黃，口感純正，簡單易學。雞蛋灌餅把。
先準備材料。三百克面粉，火腿腸，把甜面醬和黃豆醬各挖兩小勺加香油拌勻。把面粉，加入少量食鹽揉成面團，醒面三十分鐘。碗中放適量面粉，加鹽，加十三香。雞蛋蔥花餅出鍋了！①30克白面粉、10克玉米粉、壹個雞蛋、壹撮芝麻，韭菜花切沫，加入適量水，攪拌均勻，成為稀稀的面糊半斤面粉打入兩個雞蛋，加入二兩韭菜，然後加點鹽，十三香，少許胡椒粉，再加點水，水不要壹次加太多，邊加邊攪拌，和成流線糊即可，然後鍋中放油，冷油放面糊。
②拿出我618剛入手的、9.9包郵的12寸小鍋，舀壹勺面糊底部已經微微變色，迅速翻面兒，把雞蛋那面兒再煎壹下，熟了之後關火，出鍋。雞蛋餅出鍋之後，可以再放入火腿和培根，讓營養更加豐富。
平底鍋最好用不粘的那種平底鍋，面餅壹定要煎熟了才好揭開，否則會和鍋粘連揭不下來會導致碎掉哇！好香啊！壹股濃濃的蔥香味，沁人心脾，使人胃囗大開。三分鐘基本上就熟了。最後再把它切成自己喜歡的形狀，放入盤中，再配上壹杯牛奶或者壹碗小米紅棗粥，美味即成。