豆芽的生長習性
1，溫度:豆芽生長的適宜溫度在15-32℃之間，生長溫度超過30℃時，生長最快。
2.水量:豆芽對水的需求量也很大，每天噴水兩次以上，溫度在20-30℃之間時，早晚各壹次。
3.土壤:豆芽生長時，要保持種植的土壤濕潤，空氣中的濕度要適中，合理噴水才能健康生長。
豆芽的外觀特征
豆芽是豆科植物，經過浸泡後發芽，長成營養豐富的蔬菜。最常見的有綠豆芽、黃豆芽、豌豆豆芽。它們味道鮮美，營養豐富，富含VC。
豆芽生長的環境條件
豆芽的生長過程需要大量的水分，對水溫也有壹定的要求。栽培室最好根據水源來建，夏天氣溫高，豆芽呼吸旺盛，通風時間較長。冬天氣溫低，可以短壹點。
豆芽的生長過程
播種後第三天，豆類種子的種皮裂開，長出淡黃色的芽，這就是根。第五天，芽會紮進土裏長出側根，然後從另壹端長出芽，芽會長成嫩葉。
盆栽豆芽栽培要點
1.選種:盆栽豆芽最好用當年收獲的種子。剔除蟲蛀、破損等異常種子後，選擇外觀光亮、種子飽滿的種子，保證發芽率。
2.催芽:先用清水洗凈精選的大豆種子，去除種子表面的病菌，保證每天通風，采用打開布袋，上下變換種子位置的方法，同時噴水保濕，以促進發芽。
3.養護:將已經發芽的種子均勻撒入秧盤，密度不要外露。扣緊1空托盤保濕，將托盤放在窗臺或桌面促苗。