犍為酥芙蓉，酥芙蓉是四川省犍為縣糖果廠的傳統特產。為犍為縣清溪鎮壹品香糕點鋪於1924年創制。樂山犍為種姜歷史悠久，距今已有1700多年的歷史。犍為白姜品質獨特，個大飽滿、澱粉足、纖維少、辣味濃，所制幹姜品質優良，作藥性穩。犍為縣希貴餅家源於1991年創建的犍為縣鳳凰食品廠，主要生產傳統名特糕點，產品豐富多樣，其中又以酥芙蓉、魚皮花生、灑琪瑪久負盛名，暢銷省內外。來犍旅遊的遊客，或者外出的犍為人，都把酥芙蓉、魚皮花生、莎琪瑪作為食用佳品。歷經近20年風雨這些老品牌為何長盛不衰。
聲譽來自特色，質量造就品牌。v1保住這些特色品牌，繼續把犍為特色食品做好，讓它們聲名遠傳，是大家老鳳凰食品廠人義不容辭的責任。大家對產品質量從來沒有放松過。” 希貴餅家老板張希貴如是說。張老板1991年至1994年在鳳凰食品廠當廠長，見證了酥芙蓉、魚皮花生、灑琪瑪等傳統名特糕點興與衰。他介紹，在1993年是這些產品的鼎盛時期，在1994年，產品開始走下坡路。在1996年，鳳凰食品廠倒閉，作為曾經的老鳳凰食品廠工人，他很是痛心。特別是看到很多外地人到犍為，強烈要求吃酥芙蓉、魚皮花生、灑琪瑪等傳統名特糕點，而此時卻斷檔缺貨，客人搖頭而去的這壹幕，深深刺痛了他的心，他決心要傾盡全力打造犍為的名吃品牌，讓它東山再起。他仔細分析當時產品出現低迷下滑的原因，鳳凰食品廠是國營機制，工人們做工粗糙，質量以次充好。找到滯銷癥結，他立馬上馬，在1997年創建了希貴餅家，走上了以質量要生存，特色創品牌的發展之路。