中醫養生理論對食物提出哪些要求

中醫養生理論對食物提出這些要求：壹、全面膳食食物的種類多種多樣，所含營養成分各不相同，只有做到合理搭配，才能保證人體正常生命活動所需要的各種營養。《黃帝內經》指出“五谷為養，五果為主，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣。“提出了食物要多樣化的原則。二、合理搭配：1、調和五味。中醫將食物歸納為：酸甜苦辛鹹無味，這五味與五臟的生理本能有密切的關註，對人體的作用各不相同。酸入肝、苦入心、甜入脾、辛入肺、鹹入腎。五味調和怎能裨益五臟之氣，增強體質；2、寒熱適當，壹方面是指食物的寒熱溫涼，另壹方面是指食物的溫度要適合，過熱或過冷都不宜直接吃；3葷素搭配。肉食含有優質蛋白質，含有維生素B12等素食中沒有的營養素，況且，葷素搭配還能達到營養互補；4、粗細搭配。就是要吃多種雜糧，這樣才能營養齊全；三、審因施膳。中醫理論認為，科學的膳食應該在”天人合壹“理念的指導下，保持動態平衡。飲食必須更加具體情況區別對待，掌握因人、因時、因地、因病的不同來確定原則，靈活食用。四、飲食有節。飲食必須定時定量飽食有度。早飯宜好、午飯宜飽、晚飯宜少；五、飲食衛生。飲食鮮潔，熟食為主，飲食禁忌。中醫認為”所食之味，有與病相宜，又與身為害，若得宜則補體，害則成疾“。總之，寒癥慎食生冷之品，熱癥慎食辛辣之物、脾胃虛弱者慎食粘滯、油膩之品。