味道:甜鹹。工藝:烘焙蔬菜卷的材料:主料:小麥粉190g。
輔料:雞蛋20g，蛋黃10g，起酥油160g，白芝麻10g，雞肉200g，洋蔥(白皮)100g，白菜200g，奶酪100g。
調料:鹽5g，沙拉醬30g，胡椒粉1g，豬油30g(精制)教妳做蔬菜卷。蔬菜卷怎麽做才好吃？1.高筋面粉，冰水(114g)，全蛋(10g)。
2.用搟面杖將面皮搟成寬60 cm、36 cm的面皮，然後靜置松弛30分鐘；
3.切成若幹塊長寬分別為13×13 cm的方形糕點；
4.在面皮上刷壹層全蛋液，然後取適量蔬菜餡放在面皮中央；
5.將面團兩面向內卷，表面刷壹層蛋黃液，再撒上白芝麻；
6.用刀切開表面後，放入烤箱，在火上200℃,火下180℃烘烤25分鐘左右。制作蔬菜卷的關鍵:面點的制作方法；
1.面團攪拌成型為圓形並松散後，用搟面杖將面團搟成方形皮；
2.將面片的厚度調整為中心四角的四倍左右；
3.將裹好的油塑造成面團中心的大小，放在面團中心；
4.讓面團形成兩層中心皮中間有壹層油的狀態，從而完成塗油的動作。
蔬菜餡制作方法:
配料:熏雞、洋蔥、冷凍蔬菜、鹽、奶酪絲、沙拉醬和黑胡椒。
1.將熏雞和洋蔥切碎；
2.加入剩余的鹽、奶酪、沙拉醬和黑胡椒，攪拌均勻。小派-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。
蛋黃:蛋黃不能和紅糖、糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
奶酪:奶酪不宜與鱸魚同食；吃奶酪前後約1小時不吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。