1，慢性淺表性胃炎患者胃酸過多，消化功能差。多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反而會增加胃腸道負擔，引起消化不良。
2、膽囊炎和膽結石經常發生，不宜喝雞湯，因為雞湯中脂肪的消化需要膽汁共同參與，喝雞湯會刺激膽囊收縮，容易引起膽囊炎。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯中含有豐富的嘌呤和脂肪，會誘發痛風發作。
4.高血脂、脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會進壹步升高血脂和血膽固醇，導致脂肪在肝臟堆積，沈積在血管內膜，引起冠狀動脈粥樣硬化等病理。
5、腎功能不全患者，雞湯中含有壹些小分子的蛋白質，急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥患者，由於患者的腎臟和肝臟不能按時處置蛋白質分解產物，喝太多雞湯會導致血氮過多，加重病情進程。
另外雞湯的營養價值肯定沒有雞肉多，主要是壹些水溶性的小分子物質，除了油和熱，嘌呤的含量也很大。湯裏所含的蛋白質只有雞肉的7%左右，客觀上沒有營養。所以最健康的吃法是以吃雞為主，湯只是調味。
另外，體質弱的人可以喝老母雞湯進補，特別有益。此外，烏雞燉湯還能起到補氣血、益精的作用。較輕的小公雞應該是年輕人的首選；對於長身體的孩子來說，最好服用壹只小雞煮的雞湯。“小雞”也是公雞。對於冬季怕冷、兒童發育遲緩的人來說，吃“小雞”有利於促進身體生長發育。