做生意確實比上班好，但投資時要考慮的並不全是收入的問題，而是有了壹個自己喜歡和願意去經營的事業，而且可以在做生意時交到很多朋友，工作起來非常快樂。
首先就是選址，大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，就是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是壹定要註意的，畢竟競爭者多利潤就壹定會被稀釋。
商品主動推薦人氣商品是壹個經營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物。現在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。
改善味道，大家平時在街上看到鹵菜店時，通常不止壹家兩家，而是壹條街上會有三四家的鹵菜店。對於顧客來說，選擇的鹵菜店多了，自然要比較各家的口味，新店的口味沒有達到顧客的期望值，也是不願意去消費。因此可以通常改善口味，主打自己的某壹特色菜品，讓顧客記住自己的味道，吸引顧客進店。
拓展門店營銷渠道，現在開鹵肉店，除了線下之外，還可以選擇開通外線，增加線上銷量。這些都屬於增加新顧客的壹種方式，因此還可以通過顧客購買後，加入微信群，後期在微信群做活動。由於鹵菜也是屬於消費頻次高的壹種美食，只要口味和服務能提高水平，後期也可以從微信群增加銷售渠道。
綜合以上，就是壹些開熟食店的註意事項，希望這篇文章能給大家帶來幫助，感興趣的投資者們可以持續關註！