首先，榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼(硬殼內白色果肉)適量、榴蓮籽若幹、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒、茴香、蔥花、姜絲。
工作方法
1，做湯的時候，壹次可以用半個榴蓮殼。用刀把裏面的白色果肉切開，做成小方塊備用。
2、榴蓮籽是好東西，不要扔掉，味道很好。用小刀剝去榴蓮籽外面的硬殼。把雞肉切成塊。我用的是黑腳雞和胡椒粉。
3、鍋中放油，先放入鍋中翻炒，再將雞塊放入翻炒，然後將炒好的雞塊放入旁邊的鍋中。鍋裏要提前放入水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸壹起煮。
4.壹開始不要放鹽。半小時後鍋就要起鍋的時候，放入適量的鹽燉壹會兒，就可以喝了。
二、榴蓮殼烏雞湯
材料
榴蓮殼、烏雞、紅棗、生姜、清水、鹽。
工作方法
1.烏雞洗凈，切成大塊；榴蓮殼切塊；紅棗去核；姜片
2.將烏雞放入湯鍋中，加入10碗水。
3.大火燒開，撇去血水。
4.加入榴蓮殼、紅棗、姜片。
5.大火煮沸後，繼續大火10分鐘，轉中小火2小時，加鹽調味。
三、榴蓮殼雞湯
材料
半只雞，榴蓮殼，姜片，榴蓮芯，枸杞。
工作方法
1.將雞肉洗凈剁成小塊，用清水浸泡。
2.榴蓮殼是用白色的果肉和殼做成的，要把殼剝開露出白色的部分，壹起放進湯鍋裏。
3.大火燒開後，轉小火60分鐘，最後加入枸杞和鹽。