準備工作/即將開始工作
首先,我們需要準備做蛋糕的材料。在這裏我選擇了奶油蛋糕作為底層,慕思作為中間層,最後我用奶油創造了壹個美麗的外觀。
材料:
-200克低筋面粉
-50克鮮奶油
四個雞蛋
-80克糖
-10克玉米澱粉
-1湯匙發酵粉
-100克鮮奶油
-50克糖
-3片明膠
-200克草莓
-200克生奶油
制造工藝
1.首先,我們得把雞蛋和糖送走。將雞蛋打入碗中,加入糖,用電動打蛋器打至蛋液變白,體積變大,出現明顯紋路。
2.接下來,將低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉過篩,加入雞蛋混合物中,輕輕攪拌均勻。
3.將鮮奶油加入蛋糊中,再次輕輕攪拌均勻。
4.將蛋糕糊倒入模具,放入預熱好的烤箱,170度烤20分鐘。
5.吉利丁片用冷水泡軟,草莓切成小塊備用。
6.將鮮奶油和糖混合成奶油狀,加入草莓塊,攪拌均勻。
7.將軟化的吉利丁片加入草莓奶油中,攪拌均勻。
8.將草莓慕斯倒入冷卻的蛋糕中。
9.將蛋糕放入冰箱冷藏2-3小時。
10.最後把鮮奶油打好,裝飾在蛋糕上,再用草莓巧克力裝飾。
結局
經過幾個小時的努力,壹個美味的生日蛋糕終於完成了。當我把這塊蛋糕送給他時,他臉上露出了幸福的微笑。這個生日蛋糕不僅讓他感受到了我的愛,也讓我們的生活更加甜蜜。