糯米粉100克
20克綿白糖
清水50克(糯米粉用)
成粉30g
開水40g(用於粉碎)。
50克綠色果汁(或菠菜葉)
植物油10g
紅豆沙120g
步驟1
1，按用量準備好所有材料。
第二步
2、如果用青汁，只需加水沖泡，記得沖泡攪拌成泥、泥、泥！如果用菠菜的話，把葉子洗幹凈，把菠菜焯壹下，撈出來，放在冷開水裏，放涼，用料理機打成細泥(越細越好)，用細篩過濾掉(對！)榨汁，菠菜泥保留；泥也是！
第三步
3.在糯米粉(如果豆瓣醬是甜的可以省略)和清水中加入綿白糖攪拌成絮狀，將粉倒入開水中攪拌成糊狀；將糯米粉和玉米粉混合，分次加入食用油，和成面團。
第四步
4.放入容器中，盡可能的薄且易煮，冷水蒸約10 ~ 15分鐘；筷子可以用來戳風景。如果裏面的面團是白色的，蒸壹會兒。
第五步
5.將青汁泥(或菠菜泥)加入剛出鍋的湯圓中，用力攪拌，使湯圓變色；還是那句話，這裏用的是泥巴，不是果汁！
第六步
6.湯圓溫熱後，戴上壹次性手套，塗上少許食用油，反復揉成均勻的青綠色餅球；只要耐心揉捏，效果會很均勻；
第七步
7.將生面團坯分成幾份，包在事先準備好的紅豆沙裏；
第八步
8.只要成功制作出綠色面皮坯，操作時戴上手套，塗上油，將蛋糕面皮冷卻，這樣包裹起來非常光滑，完全不會粘手；
第九步
9.用食用油(能有效緩解板結)刷在包好的綠球表面，用切好的保鮮膜包裹，方便衛生，2 ~ 3天吃壹次很軟。如果綠球變硬，是糯米的特性造成的。只需放入有開水的蒸鍋中燉(不要大火蒸)10分鐘就能變軟。...