藥百合是苦的，粉百合才比較適合吃，味較甜去除單瓣表皮要先用鹽擦壹下,放半小時以後再洗壹下 藥百合按照上面的方法做了也會基本上沒有什麽苦味了。
食用方法：
1，糖拌。可以是在用上面的方法處理之後瀝水，放入百合，壹般壹斤百合可用壹次， 加水宜在百合在鍋內的壹點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止，拌糖冰箱裏凍壹下之後。
2，百合南瓜粥，需要買南瓜粉。處理的百合和南瓜粉壹起煮熟即食。
上面兩個我都試過都挺好吃，做著還方便，下面兩個是壹直沒有試的方子，清肺的。
3，清肺湯。雪耳75克，百合100克，排骨500克，放入煲內煮沸，煲3小時
4，另壹個清肺湯。桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 放進煲內煮沸，煲壹個半小時 夏天吃百合很好，因為百合甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。入肺經，補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳；入心經，養心陰，益心氣，清心熱而安心神。
宜：體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，支氣管擴張咳嗽咯血者宜食；急性熱病後期，神智恍惚，以 及婦女更年期神經官能癥，癔病，坐臥不安，神經衰弱，心悸怔忡，睡眠不寧，驚悸易醒者宜食；肺癌、 鼻咽癌及其化療放療後食用，因百合能抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
忌：感冒風寒咳嗽者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。