暖胃生津
三伏天的時候大多數人喜歡吹空調，從而很容易導致自身的身體出現受寒的現象，可能會刺激到人體的胃腸道，導致消化功能絮亂等情況發生，這時候適量食用羊肉湯，可以幫助溫暖人體的胃部，具有壹定暖胃生津的作用。
溫陽散寒
三伏天是壹年中人體比較容易將體內寒氣去除的時期；而羊肉味甘、性溫，夏天適量吃羊肉，可溫熱身體，祛除寒氣，體質寒涼的人群適量食用羊肉湯，有利將其體內的濕寒之氣排出，對他們的健康具有壹定好處。
增強體質
羊肉湯味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以為人體補充充足的營養，增強人體抵禦細菌以及微生物的侵害，具有壹定增強體質的作用，對人體的健康具有好處。
促進食欲
羊肉湯的口感是比較好的，適量食用可以幫助增加其消化酶的分泌，保護胃壁，有助於人體的胃腸道消化，提高人體的食欲；其次羊肉湯性溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽作用，對人體健康具有好處。
三伏天喝羊肉湯會上火嗎
可能會導致上會。
雖說適量食用羊肉湯壹般是不會導致人體上火的，但三伏天的天氣本身就比較高，人體中的燥熱之氣比較強，而羊肉湯本身就是壹種性溫的食物，食用過量容易加重人體的熱氣，從而可能會導致人體出現上火的癥狀。
所以說吃羊肉湯是有可能會導致人體出現上火的癥狀的，尤其對於體質燥熱的人群，三伏天的時候要適量食用羊肉湯。