刺兒菜，又稱小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆、萋萋菜、刀槍菜、刺蘿蔔等。
刺兒菜適應性很強，任何氣候條件下均能生長，主要生長在荒山、路旁、田間、雜草地等處，為極常見的農田雜草之壹，廣布我國各地。
刺兒菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。此外，還含有生物堿、膽堿、皂甙等。這樣的壹種食材可以有很好的促進食欲的作用，當然了，多吃壹些小薊也是可以補充豐富的維生素礦物質以及各種微量元素的，營養價值超級高。
刺兒菜味甘、微苦、性涼，具有涼血祛淤止血的功效，適用於吐血、尿血、便血、急性傳染性肝炎、疔瘡等病癥。
現代藥理研究表明，刺兒菜含有結構相似的生物堿等成分，具有明顯的止血作用，可治療尿血、吐血及功能性子宮出血、外傷出血等，對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有壹定的抵制作用。小薊菜可以有很好的止血的作用，並且經常食用小薊也是可以起到不錯的利尿消腫的作用哦。
相信大家通過上面的這些介紹，對於小薊的營養價值和功效也是有了壹定的了解了吧，我們可以知道，小薊中的營養物質也是非常的豐富的哦，所以我們在生活中經常食用壹些小薊是可以很好的補充大量的營養物質的。