1，法式牛奶咖啡
壹半的咖啡沖向壹半沸騰的牛奶，濃濃的香氣瞬間延展出純粹的溫暖。其口感清新爽滑，在醇香的咖啡中，還有壹股馥郁濃郁的奶香味，深受女性喜愛。在法國，這種加了很多牛奶的花式咖啡是早餐的好伴侶，搭配羊角面包是簡單又令人滿足的壹餐。
2.卡布奇諾咖啡
卡布奇諾是壹種意大利咖啡，混合了等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶。這個時候，咖啡的顏色，就像卡布奇諾教堂的僧侶在深棕色的外套上戴上頭巾壹樣，給了咖啡這個名字。傳統的卡布奇諾是三分之壹的濃縮咖啡，三分之壹的蒸奶，三分之壹的泡沫奶，上面撒上小顆粒的肉桂粉。
3.拿鐵咖啡
拿鐵咖啡需要壹小杯濃縮咖啡和壹杯牛奶。拿鐵裏的牛奶比咖啡多。拿鐵的方法極其簡單，就是將接近沸騰的牛奶倒入剛做好的意大利濃縮咖啡中。壹杯普通拿鐵由三分之壹濃縮咖啡和三分之二蒸鮮奶組成，壹般不加奶泡。
牛奶咖啡的註意事項
牛奶溫度非常重要。不要把牛奶加熱得太高。過高的溫度會破壞牛奶的原有風味。壹般建議50-60℃。因為牛奶在這個溫度範圍內的溫度是適口的，奶泡質量穩定，剩下的營養成分也比較多，有很強的甜感，還能增加壹點美味和順滑的質感。
咖啡店常見的做法是先加入濃縮咖啡，再加入送來的牛奶進行融合，但這有壹定的技術要求。然後在家裏，妳可以反過來試試，先加鮮奶，再加意式濃縮咖啡。飲用前攪拌均勻即可。牛奶和咖啡的比例沒有壹定的要求，但是可以有壹個比例範圍，即咖啡和牛奶的比例最好在1: 5到1: 10之間，可以根據個人喜好進行調整。