其實生魚片飯有很多版本。下面就來看看京都的生魚飯家常菜做法吧。
1.首先準備兩碗米飯，約10片生魚片，50g到100g魚子，5只大蝦，5g到15g蟹黃，5g沙拉醬，壹個牛油果。從成分上就知道可以，但是因為用的東西，其實是不可能的。而這些食材主要是為了突出這道菜的美味。
2.先挑蝦線，放入水中焯壹下，等蝦變色後撈出，剝去蝦殼，把牛油果去皮，切成塊。然後把米飯放在碗的上面，鋪壹層生魚片，再鋪壹層大蝦，牛油果在上面，然後把魚子醬撒在每個成分分析上。
美味的京都生魚片飯做好了。還有壹種做生魚片飯的方法。下面我們來看看夏威夷的生魚片飯的制作方法。
1.準備壹塊三文魚，然後切片放入碗中。表面撒壹層醬油，最好是海鮮醬油和蠔油各2克左右，然後加入少許沙拉醬攪拌均勻。
2.準備壹點蔥和姜切成片，然後放入盛有三文魚的碗中攪拌。因為蔥和姜的味道比較重，就切壹點，切成塊，主要是讓它們去掉魚片裏的腥味。
3.蒸壹鍋米飯。米飯蒸熟後，打開鍋蓋，將三文魚片和配料倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右，撒上魚蛋即可食用。