1，看包裝
優質的鹽通常是密封的，以防止潮濕和汙染。此外，包裝上應明確標註產品名稱、生產日期、保質期和生產廠家信息。如有疑問，可咨詢銷售商或制造商。
2.觀察顏色和質地
優質鹽顏色均勻，白色或微黃色。劣質鹽可能混有雜質，顏色較深或呈灰色。此外，優質鹽的顆粒均勻幹燥，不會粘在壹起。而劣質鹽可能會粘成塊狀，手感粗糙。
3.品嘗它
這是壹個簡單直接的方法。優質鹽吃起來鹹香，沒有其他異味和苦味。劣質鹽可能會有苦味或其他異味。但是，妳應該適量品嘗鹽，以避免攝入過多的鹽。
食用鹽保存中的註意事項
1，保持食用鹽幹燥。
食用鹽容易吸潮，壹旦遇到潮濕的環境，就會結成硬塊。因此，在儲存食用鹽之前，最好使用幹燥的容器並密封，防止水分進入。此外，還可以在鹽盒裏放壹些幹燥劑，比如壹小袋糖或者大米，幫助吸收水分。
2.避免食用鹽和其他有氣味的物品接觸。
食用鹽很容易吸收附近的氣味。如果放在香料、洗衣粉等氣味強烈的物品附近，可能會有異味。因此，食用鹽應存放在相對幹凈、無氣味的地方，避免氣味影響其口感。
3.儲存食用鹽的環境應避免陽光直射。
陽光會促進食用鹽中碘化物的化學反應，影響其質量。因此，在選擇食用鹽的存放地點時，要考慮能避免陽光直射或溫度過高的環境。
4.儲存食用鹽時，也要註意避水。
如果食用鹽沾上水，不僅會造成結塊，還會溶解鹽中的礦物質，從而影響其口感和品質。因此，儲存鹽的容器或罐子中應避免水，容器應保持幹燥。
5、需要定期檢查食用鹽的保存情況。
如果發現食用鹽結塊或有異味，應及時更換。定期更換食用鹽，可以保證所用的鹽始終新鮮、幹燥、無味。