豆腐老少皆宜，價格便宜，非常適合家庭制作。不知道妳喜不喜歡豆腐？
今天給大家分享壹種豆腐的新方法，相當簡單，非常好吃。這道家常菜叫砂鍋豆腐。
現在天氣變冷了。砂鍋炒菜可以更好的保持溫度，做出來的菜很好吃，讓妳很有食欲。
如果妳喜歡這種家常菜，可以先收藏起來，有空再嘗嘗。它的做法和用料都很簡單，秋天給家人煮壹鍋也很美。
砂鍋豆腐
配料:豆腐、香菇、青椒。
調料:蒜，老幹媽，鹽，醬油，蠔油。
詳細實踐
1.準備好新鮮的香菇、青椒、豆腐，洗凈切成三角形備用。可以多用蘑菇。
2.鍋裏放油，把準備好的豆腐放進去慢慢煎，把豆腐兩面煎成金黃色，然後把豆腐撈出備用。最好用不粘鍋煎豆腐。如果沒有不粘鍋，可以把鍋加熱放油，然後撒點鹽，炒豆腐，這樣豆腐就不會粘鍋了。
3.鍋裏留油，放入蒜末翻炒，然後放壹勺老幹媽繼續翻炒紅油。香味出來後，倒入青椒和香菇翻炒約1分鐘。
4.把炒好的豆腐倒入，稍微翻壹下，然後倒入半碗水，水不要太多。現在讓我們調整口味，加入醬油，少許鹽和蠔油，輕輕攪拌均勻，煮開。
5.大火煮沸後，將豆腐轉移到砂鍋中，然後蓋上蓋子，小火燉6-7分鐘。不要把火開得太大，不然容易糊。
6.時間到了，打開蓋子，壹股香味就出來了。用筷子輕輕壹翻就可以關火出鍋了。這種好吃的家常菜，即使做好了也讓人想吃。喜歡的話可以試試。很好吃，方法也挺簡單的。
今天，這個家常菜已經分享出來了。