原料:面粉500g，面粉50g，糖25g，溫水300g，小蘇打5g，融化豬油15g。和面將面粉放在案板上，用手刨成凹形，加入面粉、熱水和糖，揉透，蓋上濕毛巾，靜置發酵。頭發做好之後，加入適量小蘇打，紮成普通堿。花卷面食不僅好吃，而且造型美。我壹般做麻將花卷，辣椒，鹽，蔥花花卷，橄欖菜花卷，擰成花瓣，可以做成蝴蝶，花朵，海螺的形狀。與饅頭不同的是，中間抹了油、糖或鹽。但是為了吸引寶寶的註意力，激發寶寶的興趣和食欲，花卷可以抹油，包子也可以有很多形狀。
花卷有很多種，紫薯玫瑰花卷是我最喜歡的壹種，也可以用火龍果或者南瓜或者菠菜做面團。花卷形狀不同，方法相似。我分享壹個我做的給妳參考。取壹個面團，揉勻，搟成圓餅形狀，把刀換成方形，把配料和鹽均勻撒在面團上。將面粉、泡打粉、酵母、鹽、糖和水混合，沒有幹面粉就簡單了。然後蓋上毛巾打樣，卷成長方形，時不時卷成那個圓柱形，然後每隔十厘米剪壹次。用筷子把它壓在中間，兩邊就會開花。