2.將薯片放入鍋中，蓋上水，中火煮沸，再小火燜5分鐘，或至半熟。如果完全熟了，薯片就爛了，無法油炸。
3.將薯片瀝幹水分，冷卻。
4.在煎鍋裏加入油，用中火加熱。當油溫達到130度左右時，可以放入薯片，小心翼翼的壹片壹片的放，切記不要放在壹起。
5.稍微關小火，盡量將油溫控制在130度左右。輕輕地把薯片翻過來，在另壹面煎。兩面都要煎透，每面需要6分鐘。
6.炸薯片的時候，看起來脆脆的，金黃色的。用吸油紙把它們舀到盤子裏，過濾油。
7.撒上食用鹽。妳可以吃它。？
1.將土豆切成條狀。
2.放入鍋中燒水加鹽，煮沸後小火燉10分鐘。
排出水分
4.油溫最高時，直接倒入油鍋炸至顏色金黃後取出。
5.用番茄醬還是沙拉醬？
把土豆切成條狀。
在水中浸泡大約30分鐘，並加入少量的鹽，以便去除多余的澱粉並品嘗它。
在沸水中煮大約3分鐘。
拿起並排幹
在冰箱裏冷凍
必要時可取出放入油鍋炸至顏色金黃即可。油鍋加熱至九成後，再煎約1分鐘，即可取出。
在炸好的薯條上撒上適量的鹽、胡椒粉等食材，或者蘸上番茄醬即可食用。
將土豆削皮切片。
土豆洗凈，用清水浸泡5-10分鐘。
燒壹壺水。水開後，把薯條放下來煮。
蓋上蓋子，煮3-5分鐘。
取出煮熟的薯條，瀝幹水分，晾幹。
把涼土豆放入冰箱冷凍。直到結冰，而且結冰後不用解凍，直接在油裏加熱，下鍋炸。
炸至金黃色，出鍋撒點鹽，淋上番茄醬即可。
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