步驟1海帶金針菇蛋花湯重點食物:海帶、金針菇、生雞蛋具體做法:海帶浸泡後切碎備用,金針菇清洗幹凈,雞蛋打散。在油鍋裏炒香姜蒜,倒入海帶翻炒兩次。
加入足夠的冷水,然後倒入金針菇。我們都知道金針菇壹定要煮熟了再吃!煮沸後倒入蛋液。記得加壹點動物油增香。真的很好吃。我急著準備。如果我在鍋裏加點瘦肉,加點豆腐就和我小時候在姑姑家喝的海帶湯壹模壹樣了。
第二步是我小時候真的不愛吃,但是那時候家裏窮,我們都知道金針菇壹定要煮透了才能吃!煮沸後倒入蛋液。記得加壹點動物油增香。真的很好吃。只有去朋友家才會喝鍋裏的紅燒肉,喝這些湯就會想起小時候。
吃海帶的好處是化痰、利尿、消腫;缺點是長期大量服用海帶會攝入過多的碘,導致甲狀腺肥大。海帶是昆布科的幹燥菌體。具有化痰散結、利尿消腫的作用。天然海帶是壹種來自馬海龍的大型褐藻,在低溫海水中生長發育。可作為拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是壹種營養含量非常高的蔬果,具有壹定的功效和作用。它含有大量的礦物質元素,如碘。用壹碗海帶蛋花湯來平復這個持續高溫的秋天,非常有效。