(1)場地清洗消毒？
田地整修後，每畝將30 ~ 35公斤生石灰浸泡成乳劑，撒滿田地，殺滅敵人和病菌，補充鈣質。如果是鹽堿地，要用漂白粉消毒，這樣稻田裏漂白粉的濃度是20ppm。
(2)種植水稻？
在蟹稻田，應選擇耐肥性強、稭稈堅硬、不易倒伏、抗病性強的高產單季稻品種。最好采用免耕直播方式，減少田間浮泥量。如移栽水稻，應采用寬行密植，適當增加溝周種植密度，可發揮其邊際優勢，增加產量，防止溝壁塌陷。
(3)適時放養大規模蟹種？
直播稻三葉期後，移栽後7 ~ 10天，選擇大小、重量相同的20 ~ 30克的大規格蟹種，每畝種植300 ~ 500只。
(4)水稻栽培管理
①受精
有機肥是主要肥料，在施足底肥的前提下，餅粕通常是最好的追肥。盡量減少追肥次數，尤其是化肥追肥的次數和數量。確定用化肥追肥時，用尿素代替碳酸氫銨，每畝用量每次控制在7.5 ~ 10 kg以內。
②漿料管理？
蟹稻田，田面要始終保持3 ~ 5厘米深，不能隨意改變水位或脫水烘烤。如果真的要烤田，只能降低水位，直到田面沒有水，或者分階段輕烤田，防止水體過小，影響河蟹生長。
③未雨綢繆。
中華絨螯蟹比魚類對農藥更敏感，稻田養蟹要嚴格控制使用對中華絨螯蟹有劇毒的農藥。如果真的要施藥，壹定要選擇低毒的農藥；準確把握水稻病蟲害發生時間和規律，對癥下藥；施藥方法應為噴灑，以盡量減少農藥在地表水中的散布；施藥前應降低水位，使螃蟹進入蟹溝和蟹槽，施藥後應換水，降低田間水的農藥濃度。隔天分批噴灑，減少農藥對河蟹的危害。