回顧歷史，就可以發現肯德基在中國飛越發展的足跡。1987年11月12日肯德基在北京前門繁華地帶設立了在中國的第壹家餐廳，而北京肯德基有限公司也是當時北京第壹家經營快餐的中外合資企業。以北京作為壹個發展的起點，肯德基在全國的發展就如同燎原之火。1992年時餐廳總數為11家，是當時在中國經營快餐連鎖餐廳中數量最多的公司，到1995年，已發展到50家。2000年11月28日，肯德基在中國的連鎖餐飲企業中領先同業，第壹個突破400家，創國際快餐連鎖業在中國開店數的之最。2002年9月12日，中國第700家肯德基餐廳在深圳開業，2003年1月8日，中國第800家肯德基餐廳在上海浦東機場磁懸浮列車終點站正式對外營業。2004年1月，中國第1000家連鎖店在北京朝陽區櫻花園東街開業。同年12月，第1200家餐廳在海南三亞開業。到2005年10月，中國第1500家餐廳暨第二家汽車穿梭餐廳在上海開業。這樣的發展速度和規模，使肯德基成為壹家在中國發展最迅速的快餐連鎖企業，同時它也是率先開發鄉鎮壹級市場的國際餐飲品。2007年11月，肯德基在成都開出了第2000家餐廳。2009年6月，第2600家餐廳落戶鄭州。2010年6月，在上海開出第3000家餐廳。