1、種植房選擇:無論是室內菇房或野外菇房和塑料大棚均可。菇房要求保溫、保濕、通風、采光合理。
2、栽培季節:根據茶樹菇最適溫度20℃至28℃的生物學特性要求,栽培季節安排在春秋季節為宜。實踐證明,茶樹菇在高溫季節過後氣溫降至28℃,低溫季節溫度升至20℃時,將形成大量子實體,由此可見,馬龍縣的獨特氣候非常適宜周年生產茶樹菇。
3、菌袋工藝:茶樹菇菌袋生產工藝流程:配料→攪拌→裝袋→滅菌均按常規操作。栽培袋規格:立袋栽培常用15厘米×32厘米的高壓聚丙烯塑料袋。
4、接種培養:首先選擇質量好、菌齡不超過80天的適齡菌種。接種後將菌袋放入菇房的架上培養,室內溫度應保持在23℃至25℃,相對空氣濕度不超過70%,弱散射光。發菌期若遇高溫,註意疏袋散熱,加強通風降溫。
5、出菇管理:方法是把袋口解開,拉直薄膜,上面覆蓋報紙。此階段室內保持溫度20℃至28℃,空氣相對濕度70%至75%,開口後不宜直接噴水,以免感染雜菌。只要溫度、濕度適合,開口後15至20天內開始陸續出菇。從菇蕾到采收壹般需要5至7天。第壹潮菇不許過多噴水,為下潮菇積累營養。15天後再逐步提高溫度到第二潮菇長出,時間間隔約需5至15天。以後再按上述方法管理,生物轉化率可達80至120%。
6、病蟲害防治:主要靠預防,搞好環境衛生和室內消毒工作。發現雜菌及時處理,因為茶樹菇出菇的氣溫較高,容易產生蟲害,可用菊脂類高效低毒農藥防治。