性別:大米、玉米、青稞、米糠、紅薯、芝麻、大豆、稻豇豆、豌豆、扁豆、蠶豆、紅小豆、黑豆、燕麥。
溫度:糯米，黑米，西米，高粱。
涼性:小米、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉食
性:豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝、驢肉、野豬、刺猬肉、鴿子肉、鵪鶉肉、烏鴉肉、蛇肉、螞蚱、阿膠、牛奶、(微寒)、酸奶、人奶、龜肉(微寒)、龜肉(微溫)、扇貝。
性溫:牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、山雞、鹿肉、熊掌、蛤蚧、麅子、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、空心菜。
涼:水牛、鴨、兔、馬奶、青蛙、魷魚、鮑魚。
寒性:鴨蛋(微寒)、馬肉、獺肉、螃蟹、海蟹、蛤蜊、牡蠣、田螺、蚯蚓、蝸牛(嚴寒)、貽貝、甲魚、章魚。
蔬菜食品
性:山藥、蘿蔔(微涼)、胡蘿蔔、白菜、菊花(微涼)、大頭菜、青菜、雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、生姜、海蜇、黑木耳(微涼)、蘑菇、平菇、猴頭菇、葫蘆。
性溫:蔥、蒜、韭菜、香菜、雪裏蕻、洋蔥、香椿、南瓜。
性狂熱:辣椒
涼性:番茄(微涼)、芹菜、芹菜、茄子、油菜、青黛、茭白、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、黃花菜(黃花菜)、萵筍(生菜)、菜花、枸杞頭、艾葉、豆腐、面筋、蓮藕、冬瓜等。
寒性:慈姑(微寒)、馬齒芥、空心菜、沈香(豆瓣菜)、蒓菜、龍須菜、竹筍(微寒)、西瓜、海帶、紫菜、紫菜、銀耳、草菇、苦瓜、菱角。