第壹個問題是，每天應該喝多少水？說“每天喝8杯水”，其實不太準確。這個說法最早來自於1974出版的壹本書，但是人們提出“每天喝6到8杯水”，這裏的水不僅僅指純凈水，比如咖啡、牛奶甚至啤酒，加起來也有6到8杯。最重要的是，這種說法還是沒有科學依據。
關於應該喝多少水，美國科學工程與醫學健康研究所的建議是，對於絕大多數健康人來說，口渴後喝水已經可以滿足日常的身體需要。需要註意的是，成年人可以“先喝水再渴”，但對於7到9歲的孩子來說，喝水可以提高註意力。因為這個年齡段的孩子更容易缺水，會導致反應能力、專註力、記憶力下降，所以孩子才是需要多喝水的人群。如果家裏有孩子，記得讓孩子喝比大人多的水。
第二個問題是，我們到底為什麽要遠離碳酸飲料？碳酸飲料確實對身體不好，但原因並不是會導致骨質疏松。目前沒有強有力的證據表明碳酸飲料會導致骨質疏松。其實不喝碳酸飲料的真正原因是糖。糖會使人發胖，增加患糖尿病的風險。平均每天喝壹罐碳酸飲料，患糖尿病的風險會增加25%。
第三個問題是，應該多喝鮮榨果汁嗎？果汁雖然含有纖維、維生素、礦物質等人體所需的元素，但並不是越喝越好。原因有二:第壹，果汁中所含的纖維其實很低。例如，壹杯橙汁中所含的纖維實際上還不到壹個橙子的四分之壹；第二個原因是糖。世界衛生組織推薦的每日糖攝入量為25克，但壹杯250毫升的橙汁含有24克糖。也就是說，只要妳每天喝壹杯橙汁，今天妳的健康糖分攝入額度就用完了。
第四個問題是，喝牛奶真的那麽健康嗎？最近有壹項研究證明，喝牛奶確實可以幫助那些生長緩慢、身材矮小的孩子加強身高發育，但沒有辦法讓他們超過其他不喝牛奶的孩子的正常身高，只是為了幫助他們趕上別人。牛奶對成年人是否有幫助，科學界還沒有定論，但是牛奶喝得越多越好。2014的壹項研究發現，每天喝三杯牛奶20年的人，死亡率比每天喝1杯牛奶的人高。
第五個問題是關於咖啡和茶。其實咖啡沒那麽難吃，茶也沒那麽健康。先說咖啡。咖啡經常被批評會上癮，但事實上戒掉咖啡因癮很容易。只要每天減量，4周就有明顯效果。而且，咖啡中富含壹種叫做綠原酸的元素，可以減緩人體對葡萄糖的吸收，降低患糖尿病的風險。
而且我們普遍認為更健康的茶確實對人體有好處，但是好處並沒有那麽大。比如紅茶中的茶單寧有助於減肥，但研究表明，喝茶對體重的影響幾乎可以忽略不計，與人體健康無關。而且，喝茶要適量，不要喝太多。文章說有個女人，連續17年每天大量喝茶，不到50歲牙齒就全掉了。
總結壹下:壹天八杯水的說法不太科學。孩子要多喝水，大人渴了喝就夠了；碳酸飲料和果汁都要少喝，主要是裏面有糖；喝牛奶對成年人不壹定有好處，喝多了反而有害；咖啡沒有我們想象的那麽“難吃”，茶對健康也不是特別有幫助。簡而言之，我們應該註意我們喝的適量。在判斷壹種飲料時，我們需要註意糖的成分。以上是對幾種常見飲品的研究和解讀，供大家參考。
本文來自:新科學家2065 438+07年3月11。
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