自古就有記載，不吃五谷雜糧。生命的核心古跡《禮記》中記載，食肉者勇猛，食谷者智巧，食氣者生如神，不食者死如神。79年漢馬王堆出土的帛書中有專門的守谷書，是最早的守谷之作。
古今壹些道士、隱士、僧人，修行到壹定境界後，往往出現與世脫節的現象，說明我們的前輩早已積累了豐富的破谷經驗。
古今中外，無數事實激勵我們學習中國道家養生之道，它能促進我們身心健康、延年益壽、事業有成、天人合壹。
現代科學研究也證明，過谷可以健腦益智，開發人的潛能，增強精神能量，增強心場能量的作用。
從現代醫學的角度來看，人的肝臟是壹個化工廠，它既是消化器官，又是解毒器官。正常人吃了以後，不管是不是有毒，都要經過肝臟的分解或者化合，才能進入人體血液。因為辟谷吃得少，肝臟負擔減輕，就會回去清除血液中的毒素，降低血液毒素濃度，同時合成有益於機體免疫功能的活性物質。
畢布的文章和文獻被收錄在《中醫實用技術》中，並在全國推廣。
能說真話的名人很多，比如葛洪、麻古、許雲、南、大師()李連傑等等。有很多名人和電影明星，妳會在電視上看到他。他壹會兒胖壹會兒瘦，都是經過嚴格訓練才有這個效果。
日本的壹位科學家因其對“快餐療法”的研究獲得了諾貝爾醫學獎。日本還有壹個醫生叫石原健二，他開了壹個禁食療法的訓練營，用禁食療法治好了幾千個復雜的病人。大家可以在百度上找到。
還有，前蘇聯解體前，曾經做過壹個探索山谷的實驗，主要是治療精神疾病，有效率在85%以上。
在中國，臺灣省的段木剛先生是占蔔大師，從七八十年代開始，弟子遍布世界各地。在中國，沈昌先生教授占蔔山谷的技術，還有何斌輝先生、黃潤田先生、張、傑夫先生和李先生。