在中國，吃五谷雜糧和其他食物有不同的屬性。古代科學家認為“食藥同源”，食物和中草藥壹樣，有寒熱溫涼四性。這四種屬性也叫“四氣”，主要是根據人吃了食物後身體的反應整理出來的。顯然，五谷雜糧的搭配水平也是如此。如果妳知道五谷雜糧具有不同的屬性，妳就能很好地理解如何正確合理地搭配五谷雜糧健康養生的秘方。簡單來說，食物的屬性和溫度不同。
比如壹杯熱綠茶，剛開始會覺得熱，但過不了多久就會覺得清爽。這說明綠茶性寒，夏天可以喝綠茶清熱解毒，消暑解暑。如果吃了壹種食物後，身體沒有感到熱或冷，這就是性別平等。比如大家每天吃的飯就是男女平等。
在中國，服用各種不同性質的雜糧，也會與我們的身心健康有著密切的聯系。雜糧的不同組合，其性質和功能也會有不同的變化。在寒冷的天氣裏，他們的手和腳經常是冷的。像這樣的事情，我們只需要塗抹姜茶之類的滋補食物，就可以改善怕冷的情況，讓全身都暖和起來。那種護理方法就是利用食物偏食來調節身體的不平衡狀態。熱性食物可以調節虛寒體質，同樣，寒性食物可以調節濕熱體質。
壹般來說，食物的味道不同，功效也不同，所以壹定要根據食物的性質來選擇強身健體的食物。否則吃食物不合理，對身體不好。根據食物口味的不同，這類食物不僅是各種不同屬性的五谷雜糧，還有其他食物。掌握了這個秘方，妳就知道如何搭配五谷雜糧的健康了。才算是最有效的健康飲食調理方式。在服用其他食物時，對於不同身體素質的人來說，所有不同屬性的食物都用得更快，防止了盲目跟風，隨意食用和調理的情況。現在常見的食物分三大類:溫、平、涼。