黑色來自“黑金”，意思是紅糖。鹿角巷對這款奶茶的流行色功不可沒。從賣的角度來說，就是糖漿掛在墻上，沈底的奶茶。拍照好看，加上紅糖的養生氣質，火到爆，成為奶茶店裏訂單率很高的爆款產品。
至於芋頭糊，很難說是哪家店推動了這種人氣，但今年喜茶推出的芋頭糊浪潮也促成了這種人氣。這也難怪，溫暖光滑飽滿的芋頭泥最適合抵禦比陣風更冷的北風了。
大家好。我是C-Dali特工，被派來探測奶茶流行趨勢的。
公費喝最近奶茶店很流行的“黑金系列”和“芋泥系列”，絕對是壹份甜蜜的新工作。以前奶茶占據C位的時候我們把市面上的奶茶店都喝光了，但是回想起來真的有點難受...
這壹次，請允許我們做壹個抽樣調查。當然，選的店壹定要很有代表性，比如這些“大排”(大排)的▼
還有這些業內有名的老司機(他們都自稱是最早推出紅糖系列的老前輩)▼
最後還有大家都很熟悉的面孔(可能每天都被妳翻出來)▼
想知道哪個經得起考驗？老規矩，先收藏再轉發，慢慢刷評論區。
黑金系列
黑金奶茶，黑糖臟茶，黑糖奶粉，黑糖泡泡茶，魔鬼黑金牛奶...雖然“黑金系列”的名字在各個奶茶店裏五花八門，但其實都有著同壹個“靈魂”—
將珍珠和紅糖壹起煮制成紅糖珍珠，然後用勺子將煮好的鍋連同珠子壹起放入杯中，形成紅糖珍珠底，最好是帶壁的，最後加入鮮奶，這就是壹系列“黑金”奶茶的基礎。
致力於創新的店鋪會給這個底子增加壹些“內涵”，比如抹茶粉、奶凍、核桃、芋頭丸子...而且他們還可以根據自己的特長，酌情加壹個奶蓋，茶底，額外加糖。...
好了，八卦還不夠。我們先來看看“黑金”的表現:
評論:
在“黑金”的流行中，茶的味道通常不在主流。畢竟主料是紅糖+牛奶。茶怎麽了？茶亭的貓眼石有點不壹樣。入口茶香味濃郁，茶湯味道與普通烏龍茶略有不同，有淡淡的焦香味。
奶油細膩醇厚，濃郁的奶香味中加入了甜甜的蜂蜜。3分甜恰到好處，配上紅糖做的琥珀珍珠，有嚼勁，出乎意料的和諧可口。喝完壹整杯也不覺得甜膩，但還是會在口中留下烏龍的苦澀余味。美中不足的是珍珠不能吃任何紅糖味的，多嘗壹點會更好。
評論:
很好吃，甜度和口感都完美平衡，奶香濃郁，甜度恰到好處，尤其是珍珠！小巧漂亮的琥珀，緊實有彈性有嚼勁，珍珠裏的紅糖味隨著咀嚼慢慢釋放出來。店員說它家的甜味完全是珍珠供給的，所以加壹點糖就意味著珍珠的量會少壹些，但是我拿到手的時候驚訝的發現，手裏的珍珠還真不少，讓我覺得很飽。