有人說檸檬水富含營養和抗氧化劑，對身體有很多好處？這是真的嗎？這些觀點有科學證據支持嗎？本期《食與心》為妳解答這個謎題。
1.什麽是檸檬水
檸檬水，顧名思義，就是含有檸檬汁的水。可以加入擠壓的檸檬汁，也可以直接加入檸檬片；可以用熱水，也可以用冷水；可以多加點檸檬或者少加點檸檬；可以同時加入薄荷、生姜等材料，也可以只加入檸檬，甚至可以加入橘子、草莓、枸杞、黃瓜等果蔬調味，但最好不要加糖。可以根據個人喜好選擇。
2.檸檬水營養豐富嗎？
檸檬是壹種非常健康的水果，以其豐富的抗氧化物質、維生素C和類黃酮而聞名。1份檸檬(58g)的熱量為17大卡，其中含有51.6g的水分和30.7mg的維生素C，可以滿足34%的人壹天維生素C的需要量。滿足人們每日所需的3%的維生素B6和2%的葉酸、泛酸鈣、維生素B1、鉀、鐵和銅。
但是檸檬水的營養成分取決於檸檬和水的使用比例。如果水多檸檬少的話，喝這種檸檬水是得不到多少營養的。
喝檸檬水有什麽好處？
此外，多喝水的其他好處(如改善大腦功能和運動狀態)也可以通過喝檸檬水獲得(健康早餐壹周(85)-多喝水的七大好處)。
但沒有科學證據表明檸檬水可以提高智力、抗癌、解毒排毒、改變身體酸堿度、利尿。需要指出的是，酸性體質和堿性體質都是沒有科學依據的偽科學理論；健康人的pH值在7.4左右，中性。壹旦過大或過小，就表現出明顯的酸堿性，肯定是個大問題。
4.喝檸檬水有健康風險嗎？
有人說:“促進健康固然好，做不到也沒關系。我只是喜歡喝檸檬水。那不是害人嗎？”
壹般來說，檸檬水是非常安全的飲用水，其健康風險主要在於牙齒。檸檬水的酸性會破壞牙釉質，使人更容易齲齒。但是，通過吸管喝檸檬水，喝完檸檬水後及時漱口，可以降低這種風險。
同時需要註意的是，由於檸檬酸可以軟化牙釉質，所以不要剛喝完檸檬水就刷牙。如果早上起床喜歡喝檸檬水，最好不要馬上刷牙。最好在喝酒前或早餐後刷牙。
美食暖心總結:
下面是壹些自動更快的晚餐，可以讓我們每天獲得足夠的營養，有飽腹感，控制體重。
Day1。烤羊排羊腿+烤南瓜+蒸玉米+生菜番茄。
第二天。番茄菜花生菜豌豆豆腐湯+乳酸菌全麥烘焙。
第三天。西紅柿芹菜紫甘藍豆腐湯+羊肉燉飯
第四天。烤羊排+耐洋蔥紅椒番茄+餃子+乳酸菌烤全麥+李子
第五天。胡蘿蔔豆角土豆羊肉麥仁燜飯+水煮蛋+辣白菜
第六天。豆角茄子紅椒白菜白菜燉魚湯+蒸玉米南瓜紅薯
第七天。玉米核桃番茄酸奶
認真的朋友會發現，這些晚餐都有* * *的共同點，主要是簡單的優質蛋白質食物(羊肉、魚、豆腐、雞蛋、酸奶)，主食(乳酸菌烘烤的麥仁米飯、南瓜、山藥、紅薯、玉米)，全彩蔬菜(紫甘藍、大白菜、豆角、西紅柿、紅辣椒、大白菜、玉米)。全彩蔬菜搭配不僅僅是刺激感官和美化。不同的顏色代表不同類型的色素，如葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、花青素、番茄紅素等。這些色素的抗氧化能力真的是越來越高！對於上班族和家庭來說，晚餐應該是最有資格補充膳食纖維的機會。粗纖維食物可以讓妳腸道內的好菌享受高度多樣化的營養，改善它們的生存狀態。無論是全谷物中的膳食纖維，還是蔬菜中的膳食纖維，在腸道中遇到好的細菌，都能產生有益的短鏈脂肪酸，對腸道和大腦的健康有很大的促進作用。這個機會不容錯過！
還有記住，不要吃太多！攝入過多的熱量會以脂肪的形式儲存在體內，往往會增加妳的腰圍，降低妳的免疫力；也不要少吃。少吃不僅影響睡眠，饑餓的腸道細菌如果沒東西吃，還可能吃掉妳的腸道粘液層！在這種情況下，腸漏可能比其他情況更容易發生。
參考材料
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