"壹天沒有茶則氏癥，三天沒有茶則氏癥."或者三兩個知己在茶館裏相聚，品著紅茶喝著綠茶，隨心所欲，讓清香阻隔了塵世的喧囂，味道才會寧靜淡泊。或者壹家人可以隨便坐坐，聊聊天。妳可以喝妳的鐵觀音，我可以喝我的金駿眉，淡淡的味道，悠閑的味道。或者壹個人坐著，隨意泡壹杯玫瑰花茶，看著玫瑰花在水中慢慢綻放，聞著茶霧中淡淡的花香，想想往事。
記得當時為了寫新詩，癡迷毛尖茶。閑來無事的時候，我總喜歡坐下來，手捧藝術茶杯，欣賞壹群綠衣少女在透明的杯子裏優雅地起舞，感受那種簡單到骨子裏的美。我也喜歡普洱，因為它的顏色細膩醇厚。我喜歡碧螺春，因為它是白色的，卷曲成蝸牛狀，顏色是銀綠色的，翠綠色的很誘人。我也迷戀過像雪壹樣銀的白茶。不說別的，就因為“白茶生於絕壁之間，與正規茶不同”；“有的人，不過四五個，活著的人，不過壹兩個。”這是世界上罕見的美景。.....至於茶的味道，我似乎從來沒有錯過。我只記得什麽樣的茶在水中升起的時候最美，什麽樣的杯子捧著的時候最美，茶杯上什麽樣的花最有茶色的詩意，什麽樣的茶名聽起來更優雅。
後來看了《茶經》，了解了茶葉的起源、制作和茶藝。我不敢相信，如此微小的綠茶精靈，還要經歷七八十攝氏度的高溫，在反復的搖、炒、揉、揉、曬中才能達到美、色、香、醇的“四絕”。紅茶是通過采摘、收集、揉撚、萎雕、發酵、幹燥和分類七個階段制成的。烏龍茶要經過采摘、晾曬、冷卻、搖青、晾曬、炒制、揉撚、復炒、復揉、幹燥後才能完成。還有紅茶、白茶、黃茶、花茶等。沒有壹片小葉子不經過幾次“揉搓”就能稱之為茶。
在火中幾波之後，茶葉失去了嬌嫩的樣子，留下了清香；雖然有香味，但壹定要在沸水中沖泡幾次，才能舒展開來，綻放美麗，透露芬芳，慢慢走向淡漠無味，最後歸於沈寂。壹小片茶葉，浸透了風霜雨雪的滄桑，也包裹了太多鮮為人知的痛苦和孤獨，從容坦蕩，美麗安穩。
我對茶有壹種敬畏感。
手裏拿著壹朵“碧螺春”，可以看到葉子細長，披著絨毛，銀白色和綠色的精靈在透明的杯中緩緩展開。她矜持矜持，美麗內斂，像傳說中的羅比少女款款而行，美艷而不妖嬈，美麗而不張揚。她仍然把半邊臉藏在她的吉他後面，壹副軟綿綿的狀態，讓人忽然生出壹些憐惜。我不忍直視，我不忍品嘗，生怕世俗的精神毀了她來之不易的芬芳。我常常和杯中的尤物無言以對，默默的讀著她光鮮背後的隱忍和艱辛。
泡壹盞鐵觀音，看著濃濃的蜻蜓在水裏開出墨綠色的花，把清澈的水浸成金黃色、橙黃色。取壹股淡淡的香味，壹股獨特的蘭花香馥郁持久，沁人心脾。難怪古人說“先聞聖妙香，後嘗甘露”。輕輕地喝壹小口，輕輕地轉動舌根。妳能感覺到茶湯醇厚，甘甜鮮爽，慢慢咽下去，甜甜的，有無窮的魅力。
鐵觀音有“七泡多香”之說。在壹個陽光明媚的下午，壹個安靜的月夜，坐下來慢慢地喝著酒，似乎在和壹個有著很深涵養的老人和哲學家交談。他會慢慢的給妳解釋壹片樹葉的滄桑，講人在草木間的故事，告訴妳茶有澀、香、濃、淡、苦的味道，就像人生的苦與甜。
隨著額頭的幾縷白發和人生的跌宕起伏，我對茶的欣賞不再停留在儀式感上，也不再刻意制造壹些情緒感受來喝茶。茶的味道，茶的湯色都不再挑剔。重要的是喝茶的時候心態平和，心情放松。茶成了我排解生活煩悶，創造詩意人生的知音。有空的時候，捧壹小碗南妮給妳各種情調；著急的時候，也可以用壹大碗粗瓷，比如春風，盡情地喝。
我喜歡看著老公用茶刀把做好的普洱茶餅壹個個打開，放在茶盤上，茶壺上，公平杯上，漏杯上，體面杯上。房間裏茶香縈繞，窗外微風搖曳。我們壹杯給妳，壹杯給我，壹句給東方，壹句給西方。從結婚時的花言巧語，到今天的琴瑟和諧，從風口10多平米的小房子到100多平米的冬暖夏涼的大房子，從上班第壹個月工資買的自行車到現在的私家車。雖然瑣碎，但也溫暖了心肺。
每次喝茶前，老公總是先倒壺，暖杯，用開水慢慢洗茶，然後把第壹口茶裏的陳味倒掉，把茶拉長，等開水倒掉第二口茶，我才開始品。老公說，不管喝什麽茶，只有靜下心來，才能體會茶在跌宕起伏中的從容，才能品味茶的清香與美好。
人生不就是壹杯茶嗎？年輕的時候，我們總是展示那些耀眼的、表面的美，追求與眾不同的情懷和個性。隨著年齡的增長，海浪在水中翻滾了幾次，我們慢慢平靜下來。愛情、事業、婚姻都從表面的繁華中褪去。壹些沈甸甸的人生經歷被積累儲存起來，慢慢發酵成生活中芬芳的資本。即使失意，也像茶裏的雜氣，被壹泡清水沖走，剩下的是平淡而芬芳的生活。