蕎麥:與其他不同的是，蕎麥中含有蘆丁，可以降低人體血液中的膽固醇，保護血管。喜馬拉雅山南麓的尼泊爾人。不僅吃大量蕎麥面條，還吃蕎麥嫩莖葉，而當地居民很少患高血壓。
小米:又稱“小米”。明代李時珍《本草綱目》記載:“小米味鹹，微寒，無毒，滋腎益氣，除脾胃之熱。益氣，陳苦寒，治胃熱止渴，利小便。”
綠豆:營養價值很高，可以說是滿肚子的寶貝。像綠豆粉可以治瘡、腫、燙傷；綠豆皮可以明目；綠豆芽也能解酒。夏天經常喝綠豆湯，不僅能增加營養，對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎、視力下降等也有壹定療效。
黑豆:黑豆營養豐富，豆中之王，俗稱營養之花。古代養生專家視之為仙方:每天清晨吞服14粒黑豆，稱為五藏谷，萬古長青。黑豆具有健脾補腎、滋陰活血、安神明目、利尿通淋、清熱解毒的功效。長期服用黑豆可以防止皮膚產生黑斑，使皮膚細嫩有光澤。
南瓜:最近發現南瓜中有壹種“鈷”，吃了有補血的作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C和礦物質，兒童必需的8種必需氨基酸和組氨酸，可溶性纖維，葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。現代營養學和醫學表明，多吃南瓜能有效防治高血壓、糖尿病、肝病，提高人體免疫力。使大便通暢，皮膚豐潤，尤其對女性，有美容作用。
小米:小米是五谷中生命力最好的。小米在中國古代叫“粟”，江山國的“粟”字就是小米。國家叫“國”。什麽是社會？社會是對我們祖先的壹種犧牲。小米是什麽？是小米，意思是我們的祖先用最好的食物祭祖。而且小米幾乎生長在任何貧瘠的土地上，只要妳播種就能生長，可見其生命力之強。對於人來說，小米也是進補中的佳品。革命戰爭時期，我們八路軍傷員靠什麽養得好？靠的是山西老奶奶的小米湯；既然女同生了孩子，為什麽還要南喝北喝小米粥？是因為它有強大的生命力。