如果我們把東西放在冰箱裏冷藏，有些食物的味道會發生變化，營養價值也會降低，甚至會加速食物的變質。有些食物放在溫室裏比放在冷庫裏更好。讓我們看看有什麽食物。
1.西紅柿:冷藏後，西紅柿的質地和味道會發生變化。溫度過低，番茄肉會軟爛，或者有分散的黑點，鮮味消失，時間長了就會腐爛。
2.紅酒:紅酒的儲存溫度應在12左右恒溫，避免冷熱變化；冰箱的工作原理是間歇性的，反復的溫度變化對紅酒的品質有很大的損害。
3.土豆:土豆如果冷藏，會變得更硬，味道更差。凍土豆會有沙子的味道，再怎麽煮都不好吃。
4.洋蔥:洋蔥在冰箱冷藏時間過長，容易失去水分，導致發黴發粘。此外，洋蔥的氣味還會侵入冰箱裏的其他食物。
5.咖啡:咖啡粉和咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏咖啡容易吸收冰箱裏其他食物的氣味。此外，氣溫驟降會導致咖啡脫水，其香氣也會大打折扣。
6.大蒜:冰箱溫度越低，越容易導致大蒜發芽、變質或發黴，質地會變得像橡膠壹樣柔軟。
7.蜂蜜:如果我們將蜂蜜放入冰箱冷藏，蜂蜜中的糖分會結晶得更快，蜂蜜會變得更稠，甚至出不去。
8.辣椒醬:大多數辣椒醬可以在食品櫃裏保存三年。
9.面包:面包冷藏後容易幹、板結、掉渣，營養和口感都不如常溫的。
第二，冰箱裏的食物能保存多久？
很多人把冰箱當成家裏的“食品消毒櫃”，認為冰箱裏存放的食物是衛生的。其實冰箱因為長時間存放食物，不經常清洗，會滋生很多細菌。雖然冰箱裏的食物看起來很新鮮，但實際上已經變質了。熟肉在冰箱中的存放時間不應超過4天。冰箱中食物的普通冷藏溫度為4℃至8℃。在這種環境下，大多數細菌的生長速度會變慢。但有些細菌是嗜冷的，如耶爾森菌、李斯特菌等，在這個溫度下可以快速生長繁殖。如果吃了感染了這類細菌的食物，就會引起腸道疾病。冰箱的冷凍室，溫度壹般在-18℃左右。在這個溫度下，細菌壹般會被抑制或殺死，因此儲存在其中的食物具有更好的保鮮效果。但冷凍並不意味著可以完全滅菌，壹些抗凍性強的細菌會存活下來。所以，從另壹個角度來說，如果冰箱不經常消毒，就會成為壹些細菌的“溫床”。
另外，冰箱裏不要存放太多食物，會使食物外部溫度低，內部溫度高，導致變質。
天氣壹天比壹天熱，冰箱的利用率也高。
但是有些家庭主婦會把冰箱當成保鮮盒來長期儲存食物。如何正確使用冰箱，也是家庭主婦不可或缺的家庭知識。為了家人的健康，妳必須知道冰箱裏的食物可以保存多久。
鮮雞蛋:冷藏30~60天，熟雞蛋:冷藏6~7天，牛奶:冷藏5~6天，酸奶:冷藏7~10天，魚:冷藏1~2天，冷藏90~180天，牛肉:冷藏1~。冷凍360天，罐頭:未開封360天，花生醬和芝麻醬:罐裝90天，咖啡:罐裝14天，蘋果:7-12天，柑橘:7天，梨:1-2天，熟番茄:65440天。
3天不吃剩菜，最多壹周不吃蔬果，兩個月不吃醬料。
很多人認為，食物壹旦放入冰箱，就相當於穿上了“防護服”。事實上，食物的營養和鮮味會在儲存過程中慢慢褪色。保持食物新鮮是有訣竅的。
三、做好8個常識健康度夏。
喝點冰咖啡。
夏天強烈的陽光會直接損傷妳的皮膚，所以適當喝點冰咖啡不僅會感覺超級涼爽，而且其中的咖啡因還能保護妳免受紫外線的傷害，從而大大降低DNA損傷和皮膚癌的風險。美國營養專家大衛·格羅托博士建議，最好在咖啡中加入壹小塊黑巧克力，可以增強血管功能129%。
適度吃牛肉。
喜歡吃肉的人更幸福。如果他們每天吃2-3兩牛肉，他們還可以為身體提供有益於心臟和大腦健康的ω-3脂肪酸和增強骨骼的礦物質鋅。但如果吃燒烤，最好先用微波爐把肉烤到半熟，再用炭火烤，可以減少致癌物。
樂意喝起泡酒
市面上很多果味起泡酒不僅口感好，適合夏天飲用，而且是用紅酒和果汁釀造的。紅酒中含有白藜蘆醇，果汁中含有豐富的抗氧化劑，可以促進心血管健康。
看熱鬧的電影
據統計，經常大笑有助於降低血液中某些有害的壓力荷爾蒙皮質醇的水平。相關研究結果表明，壹些能讓人不斷發笑的電影，可以在短短15分鐘內使血管放松擴張，彈性更好，從而預防心臟病的發生。
中午打瞌睡
丘吉爾、肯尼迪和愛因斯坦都喜歡午睡。經常午睡不僅能增強記憶力和學習能力，還能降低34%的心臟病死亡率。
沒事就去逛街
逛街是很好的有氧運動，不僅可以鍛煉腿部力量，還有助於燃燒卡路裏。美國研究發現，每周散步三小時可以使腦細胞更加活躍。
有規律的性生活
性生活頻繁的人不僅睡眠更好，疼痛更少，免疫力更強，而且血壓比性生活少的人低，患心臟病的風險降低壹半。
老人學跳舞。
偶爾學跳舞，對增強人體體質，增加人與人之間的交流和互動都很有幫助，對人的心理也是壹種自我挑戰。加拿大最新研究發現，學習跳探戈有助於老年人提高認知能力。
四、夏季養生粥
綠豆粥
綠豆粥最明顯的功效就是能消暑解毒，清熱除煩。暑熱難耐或容易上火的人，可以常喝綠豆粥。綠豆含有豐富的營養元素，具有增進食欲、降血脂、降膽固醇、抗過敏、解毒、保肝的作用。綠豆性寒，體虛寒性者不宜多食或久食，脾胃虛寒腹瀉者慎食。
紫米粥
紫米具有益氣補血的功效，適用於女性體虛、營養不良、貧血等病癥。紫米還有很多食療作用，如滋陰補腎、明目補血等。更適合孕婦、老人、小孩，能有效補充營養。
小米粥
在中國北方，很多女性在生完孩子後，會用小米和紅糖來調理身體。由於小米含鐵量高，產後滋陰補血作用大，可使產婦虛寒體質得以調理，幫助其恢復體力。小米味甘、鹹，有清潔止渴、健胃除濕、寧胃的功效。比較適合內熱、脾胃虛弱的人。有些人胃口不好。吃了小米後，可以刺激食欲，養胃，有健胃、促進消化、防止惡心嘔吐的作用。因為小米含有豐富的B族維生素，還具有防止消化不良和口腔潰瘍的作用。
米粥
粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱、脾胃不好的人，要常喝粳米粥。粳米中蛋白質、脂肪、維生素相對較高。多吃可以降低膽固醇，減少心臟病和中風的幾率。粳米可預防糖尿病、腳氣病、老年斑、便秘等疾病。粳米適合所有體質虛弱、高燒不退、久病初愈、產後婦女、老年人和消化功能減弱的嬰幼兒食用。但糖尿病患者不宜多吃。
薏米粥
薏米粥有消腫、健脾除濕、舒筋除痹、清潔排膿的功效。薏米粥可以滋養頭發，防止脫發，使頭發光滑柔軟。經常喝薏米粥可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑。對面部痤瘡、皮膚粗糙有明顯療效。將糯米煮成粥更有利於腸胃的吸收。經常感覺疲勞沒有力氣的人可以多吃。
紅豆粥
紅豆有健脾和胃、清熱解毒、利水消腫、催乳的作用。適用於水腫、下肢潮濕、小便不利、大便稀薄、肥胖、產後缺乳等。
燕麥片
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，可以調節糖和脂肪的代謝。燕麥還含有豐富的果膠，可以有效降低人體內的膽固醇。因此，經常喝燕麥片可以達到減肥的效果，預防高血壓、高血脂等疾病。燕麥含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，具有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的作用。它們是很好的補鈣品，特別適合中老年人經常食用。