1顏色，吃粥對身體有好處，能讓人的臉飽滿有光澤。
2力量，吃粥可以滋補虛弱的身體，增加力量。
3長壽，吃粥可以滋養人體的需求，增加壽命。
4快樂，吃粥可以促進身體幹凈柔軟，是讓人們體驗快樂的素食。
據認為，吃粥有益潤喉，有助於人們討論法律和討論經典。
除風之外，吃粥可以調和身體，促進上下情趣，消除寒氣。
7消除隔夜食物，吃粥可以溫暖人的脾胃，幫助人消化胃裏堆積的食物。
說話清晰，吃粥的人沒有停滯的氣息，聲音清亮，意氣風發。
除了饑餓感，吃粥還能充實人的食欲，立即消除饑餓感。
10解渴，吃粥可以潤喉，消除口渴的感覺。
粥古稱“米”、“山”、“南”，古人寫“南”。壹年四季，飲食中有粥，不僅可以調節食欲，增加食欲，還可以補充身體流失的水分。所以自古以來就認為喝粥可以治病延年。從漢代開始就有關於粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中有50多種粥。清代曹雁山《詞聲隨筆》卷五中的粥有200多種。古代有很多關於粥的書籍，民間也開了很多粥店。喝粥有什麽好處？李時珍是這樣說的:“每天吃壹大碗粥。空腹時胃是空的，會用五谷氣，進補不細，極其軟膩。和胃和胃兼容，是最好的飲食。”詩人陸遊也寫過壹首詩《吃粥》:“天下之人皆是年長者，而不自知身在當下。我要學人民，只吃粥給神仙吃。”
歷代醫家創造了許多不同功能的粥來輔助治療。
如大米粥，味甘性平，能健脾養胃，除煩止飲，特別適合發熱口渴的患者。小米粥補中益氣，對脾胃虛寒、中焦不足、失眠有治療作用。如果將壹些谷物與蔬菜、魚類、藥物壹起烹飪，醫療作用會更加廣泛。糧食、豆類與其他植物種子混合，如紅豆粥，以利小便，消除水腫，治療腳氣；綠豆粥清熱解渴；玉米粥治惡心，益大腸。拌菜，蘿蔔粥寬，令人窒息；芹菜粥清熱利小腸；韭菜粥暖脾胃。與藥物混合，茯苓粥清澈堅實，最適合上焦熱、脾虛患者；酸棗仁粥治熱利膽；松子粥潤心肺，調大腸；薏苡仁米粥具有利尿、除濕、清肺、健脾胃、治腳氣的功效。與肉同煮，羊肉粥暖脾胃；雞肝羊肝粥補肝虛，明目；雞粥治勞損；鴨肉，鯽魚粥等等。
煮粥最好用砂鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋，尤其是煮壹些有治療作用的藥粥時。
這邊走。
還有壹個喝粥的最佳時間。壹般三餐都可以吃，但是早上最好空腹吃。尤其適合年老體弱、消化功能差的人早上喝粥。喝粥時不宜吃太油膩、太粘稠的食物，以免影響消化吸收。無論煮什麽粥，都不宜放堿，堿對營養成分的破壞極大。喝湯的好處
喝湯不僅有益健康，而且有利於補充人體營養，容易被人體吸收。
各種“食療湯”在中國民間流傳已久，但如今被稱為“營養保健”
湯”。比如:鯽魚湯加牛奶，墨魚湯加血，傷口愈合好的鴿子湯加紅糖。
姜湯散寒，綠豆湯清涼解暑，蘿蔔湯助消化通氣，黑木耳湯明目白木。
耳湯滋陰...中國有壹本寫於5000年前的食譜，其中包括“鴿子蛋湯”
烹飪方法。不知道這些能不能稱之為“湯文化”，但是歷史悠久。
外國人也講究湯。日本相撲運動員每天大運動量後吃壹大碗。
有牛羊之類的“什錦湯”，都說自己“力”的關鍵在於喝湯。日本產婦
生完孩子後喜歡海帶湯，美國人喜歡西紅柿湯、咖喱肉湯，韓國人貪吃蛇。
肉湯，越南人看重燕窩湯，地中海國家喜歡蒜頭湯，巴伐利亞是豌豆。
湯...傳說意大利作曲家威萊蒂曾經說過，他的創作靈感來源於喝雞湯！
值得推廣的是“肉骨湯”。醫學領域的人認為，肉和骨頭是用文火煨的。
營養成分流失最少，熬制過程中不停止骨頭中的蛋白質、脂肪和膠質，不加水。
品質等可溶性有機物慢慢滲出，直到湯汁變濃，骨頭變嫩，是家裏最便宜的。
有價值的營養補充品，可以促進兒童發育，促進孕婦泌乳，但對
中老年人有特殊的抗衰老作用。
此外，有醫學專家指出“喝湯有利於減肥”，如果午餐喝湯比吃湯更好。
其他營養素要少攝入50卡路裏。如果妳堅持每周喝四次午餐湯，持續10周，
那麽肥胖者的“超重部分”平均可以減少20%左右，所以有醫生建議肥胖者
以湯為最方便可行的“瘦身藥方”。
確實很多事情經常被人“吹”出來，讓人生疑。但是在這裏多喝點湯
好處是有的，但是毫無疑問。如果妳從事餐飲行業，想把生意做好，就不要疏忽了。
作為“湯文化”的研究。