1，薄荷粥
做法:薄荷葉20克，粳米100克，冰糖5克。新鮮薄荷葉去除雜質和老黃葉，用清水洗凈瀝幹備用；粳米洗凈，直接放入鍋中加適量水；把鍋放在火上，先用大火燒開，再用文火慢慢煮。當米粥粘稠時，倒入薄荷葉和適量冰糖，煮沸。
功效:清火解毒。薄荷粥是咽炎的食療食譜之壹，對改善咽炎癥狀很有幫助。
2.柴黃粥
做法:用料柴胡、黃芪各10g，大米10g，白糖適量。柴芪加水煎煮取汁，加米煮成粥，煮至熟時加入白糖，再煮12分鐘。每天1，持續5到7天。
功效:清熱解毒，瀉火舒筋。柴胡有解熱作用，黃芪有清熱燥濕、瀉火解毒的作用，兩者均有明顯的解熱鎮痛作用，對多種細菌和病毒有抑制作用。煮粥服用，對發熱、頭痛、身體酸痛有明顯療效。
3、薄荷牛蒡粥
做法:先將牛蒡煮熟，取其汁液，與薄荷6克壹起放入粥中。
功效:經常面紅耳赤，喜歡喝涼水，容易幹咳便秘的人，不妨喝薄荷牛蒡粥“清火”。兩者都有疏散風熱、利咽消腫的功效。
4.蒲公英粥
做法:按照1: 3的比例準備中藥蒲公英和粳米，將洗凈的蒲公英(帶根)切成三厘米左右的段；粳米煮開後，加入切碎的蒲公英，再煮三分鐘。
功效:具有清熱解毒、消腫散結的功效。經常食用可以增強防病能力，潤膚烏發，強健筋骨。
5、百合杏仁紅豆粥
做法:百合10g，杏仁6g，紅小豆60g，糖少許。先將紅小豆洗凈，加入適量清水，與粳米同煮。然後，在半熟的粳米鍋中加入百合、杏仁、糖，用文火煮至熱。
功效:適用於肺陰不足、虛火旺盛、口幹口苦的患者。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20 ~ 30g，枸杞子10g，豬肉片或肉末，放入大米粥中煮透。
功效:此粥適用於陰虛易心煩、口渴、愛出汗、舌苔少紅等人群。其中百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽，還能清心安神；枸杞具有滋補肝腎、益精益氣、祛風補虛的功效。兩者的結合可謂強強聯合。
7.荷葉綠豆粥
做法:以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，將綠豆用水浸泡，然後加水煮沸，制成綠豆湯；將粳米煮成稠粥，至半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，壹起煮沸；粥煮好後，趁熱取1幹凈荷葉蓋在粥面上。粥涼了淡綠色的時候就可以吃了。
功效:此冰粥具有清熱解暑、和中養胃的功效。老少皆宜，尤其適合三伏天食欲不佳、發熱口渴的孩子。
8.甘蔗粥
做法:取新鮮甘蔗500克，去皮，榨汁。先將50克粳米加適量水煮成粥，再加入50毫升甘蔗汁，拌勻，煮沸。
功效:甘蔗有清熱生津、潤肺除燥的功效。粥裏加甘蔗汁有很好的去火效果。
9、木耳甜棗粥
做法:黑木耳30克，粳米100克，大棗50枚，冰糖適量。將黑木耳用冷水浸泡半天，撈出洗凈，與粳米、大棗同煮成粥，加冰糖糖化。如果寶寶吃了，可以將木耳切碎，大棗去皮去皮，方便食用。
功效:黑木耳味甘、性平，涼血止血，潤胃益腸；大棗補血。此粥涼血止血和胃，適用於血熱鼻衄、便血者。早晚服用
10，綠豆粳米粥
做法:綠豆60克，粳米100克。將綠豆用溫水浸泡2小時，然後加入1000 ml清水，用粳米煮粥。
功效:此粥每日早晚各吃壹次，具有清熱解毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
11，翠花綠豆粥
做法:西瓜皮200克，綠豆1杯，銀耳7.5克，冰糖2湯匙。西瓜皮洗凈，刮去紅肉，剝去綠皮，切成小塊；綠豆洗凈，用清水浸泡1小時；銀耳洗凈，泡軟，去硬蒂，切成小花備用。鍋中倒入4杯水，加入綠豆和銀耳燒開，轉小火煮至軟爛，加入西瓜皮和冰糖煮1~2分鐘。
功效:清血退熱排毒，能有效改善因血濁引起的膚色暗沈，預防日曬引起的斑點，消除痘痘。但同時又有整腸的瘦身作用，所以腹瀉的時候最好不要喝。
12，梨花粥
做法:將兩個梨洗凈，帶皮切塊，與粳米50克壹起放入鍋中，加適量水煮成粥。
功效:梨能生津潤燥，清熱化痰，是很好的去火保健食品。梨花粥既保留了梨去火的功效，又不用擔心太涼。
13，荷葉粥
做法:鮮荷葉1片，粳米100克，冰糖少許。把新鮮的荷葉洗凈煎成湯，然後用荷葉湯和粳米、冰糖壹起煮粥。早餐和晚餐的熱食。
功效:荷葉粥可以消暑、解暑、健胃、散瘀，可以治療中暑、水腫、淤血等。經常喝荷葉粥也有降血脂、減肥的功效。
14，麻黃石膏粥
做法:用料麻黃5克，石膏30克，大米100克，白糖適量。將石膏加水煎煮20-30分鐘，然後加入麻黃，加水煎煮取汁，加入大米煮成粥，煮至熟時加入糖，再煮沸12分鐘。每天1，持續5到7天。
功效:能清熱宣肺，化痰平喘。麻黃具有發汗解表、宣肺平喘、舒張支氣管平滑肌、抑制病毒的作用。石膏味甘、苦，清熱瀉火。是中醫熱病常用藥，對各種原因引起的持續高熱、煩渴有較好的療效。